[中式食譜] 酒醋蜜汁雞中翼

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材料: www1.tvboxnow.com+ {) u- B; V$ ^+ V+ ~& L% r
雞中翼1磅、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、砂糖3湯匙、青紅西椒粒4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 h1 S# e6 l# W/ E( c/ T' V2 Y+ @
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb2 M: H& r0 {4 Z8 p; z
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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. q  B6 U8 A" D' H2 u汁料：
$ E: q, M+ y  p! E9 Kwww1.tvboxnow.com上湯3湯匙、魚露2茶匙、黑酒醋4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁1湯匙www1.tvboxnow.com* t: N- M+ ~* V
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做法:        
# E6 q' ^2 E" A" p: U1. 雞翼洗淨切成2段，抹去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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  {9 M) M" V; ]% ~9 h: R& Z) Mwww1.tvboxnow.com2. 雞翼表面撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃，熟透，隔油備用。
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# z; u, b8 K; g1 r  Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 把砂糖、蒜蓉、薑蓉、青紅西椒粒以慢火炒香，放下雞翼兜炒，加入汁料煮滾，轉中火煮至收汁即可。