為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識
/ K- w; O5 F" l9 ^9 j: @www1.tvboxnow.com為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？tvb now,tvbnow,bttvb! U8 T w! L$ r+ K
有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。
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' Y1 \5 w, k& \5 u! c2 [# o- `迴轉壽司是怎麼來的？
0 b% {7 `' O9 I# f2 D/ ]5 h迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M! w: K) y u$ l, [4 Z- }; ]- {
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為什麼歐美的日本料理比較不好吃？
* A1 U) N0 d) r水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。
* P+ @9 Y, Z# p! h) T% Q% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~5 _; v: ?& e2 i% q$ J: ]- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？
( ~: [' y( W1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。
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" J# Y4 n( w! R7 e0 g" }# i為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？www1.tvboxnow.com% b% [% X" E5 V& @) i
精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。
5 v4 l' g! p, [. B公仔箱論壇" c5 t! L( a+ O; j4 L7 t8 H
白胡椒和黑胡椒的差別在哪？
- u5 Q+ ^ K. y& H公仔箱論壇胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K5 F) L( V4 m# |- d$ Z
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為什麼牛角麵包是新月型？7 S# n" [: l) _" j
傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。tvb now,tvbnow,bttvb" H' S c$ M c0 H( b
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" l6 T8 e( f6 u8 W# l7 A% x: ]公仔箱論壇為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥# O8 Q8 C. k' i. ^6 D7 B
如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。' [% s5 @! z& ]
6 b4 T5 a4 [- ~/ P1 }$ M: u( ?6 S公仔箱論壇為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？
7 j0 p5 w; J0 F1 p0 f- J: F啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。
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5 X4 W7 b* ]# Q) R3 ?8 @* z( k" Ftvb now,tvbnow,bttvb為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？www1.tvboxnow.com5 x+ ~3 ~( y3 o
在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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