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, X, r' u. ~% n0 K0 h公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb- m/ u- p k( d" a, o E, |
煎油.....2大匙公仔箱論壇: ~$ a: N* p3 ?8 f+ N
馬蹄末.....50公克www1.tvboxnow.com( [3 l* ^. ?1 u( ]( K" ~ V9 j0 P0 R
香菇末.....40公克
2 e& c7 t5 }/ F( y. D, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香椿醬.....120公克www1.tvboxnow.com5 A# T. K; d/ X
紅蘿蔔末.....40公克6 m- B. O* l- x4 d6 \3 L/ }
半燙麵糰.....360公克3 P! F3 k6 _! v
調理素肉漿.....40公克
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: D1 \* V3 E' D0 q. R$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O6 e1 Q! c. c
調味料
( q) R1 j- y" T M/ t0 ~公仔箱論壇鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 J e% l& X1 S* d5 P
糖..... 1茶匙5 f0 ~3 z2 |+ L6 f L3 \6 r
5 m* o+ ^4 Y/ i1 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 D- w6 c* V: I
作法
! y0 J. W4 |" W3 B9 c1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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0 o2 y1 n# [& E* {7 b3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。www1.tvboxnow.com) `* I- _3 p, V+ X1 `1 h
: K4 M" }; s/ u2 Y, ^: f& ctvb now,tvbnow,bttvb4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
3 z* z3 \1 {9 }0 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 f8 D0 P5 {' E$ K) t, q. W# P* ?
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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