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[中式食譜] 香椿餡餅

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, y9 {7 T3 H, i+ O; e% w) z材料
% Q/ O# B# o; y/ M( ~5 P6 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y# e  N2 t& q4 l) d, {
馬蹄末.....50公克$ P$ L/ z# t2 t9 h0 @' d4 A" T
香菇末.....40公克公仔箱論壇2 @. B9 y) r( }1 q. H; w
香椿醬.....120公克% q( G: [) C' g
紅蘿蔔末.....40公克公仔箱論壇- T: z+ P/ Z9 V8 n1 z
半燙麵糰.....360公克
& c) T, M* ?* s* S+ C$ e2 r公仔箱論壇調理素肉漿.....40公克& f# W* m" Y* F6 _! R: n

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; h( s: R5 v7 q) R* G/ L" G. a' Awww1.tvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a9 Q! Z# ]$ c2 X
鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d: |$ f# O' A8 T) w& Q
糖..... 1茶匙5 v. \" P- U3 ^5 i  X' H* @

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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \- Z! i5 P0 p0 c5 u
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料,再將餡料放進冰箱冷藏。  {/ [8 n# l5 K0 G7 v

& Y, f+ t+ R: F6 E* y; S5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份,再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後,再醒置約5分鐘,桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
7 y0 o+ ^/ ]$ D! O) @9 S0 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ f4 }6 B& J1 R9 U, `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料,以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕,最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後,再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀,即為餡餅。tvb now,tvbnow,bttvb! V  [- \* K4 K! g" a& S; s

" e" x- D% V1 T! j* d$ Wwww1.tvboxnow.com4. 取一煎鍋,放入2大匙的煎油燒熱後,放入作法3的餡餅,以小火煎約8~10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
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