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材料
, ]0 j; a$ Q2 J( f9 X煎油.....2大匙 E$ \. |. O: a, e. c, C8 }5 F4 K
馬蹄末.....50公克
5 @. _; E2 d. D) L* T香菇末.....40公克公仔箱論壇2 R9 R8 ?3 L( a6 z/ t
香椿醬.....120公克
+ j% ?0 }% `" m7 u! Hwww1.tvboxnow.com紅蘿蔔末.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z8 E9 @! }( h5 v# Y- E S$ J
半燙麵糰.....360公克
: y |' ?7 X% Y$ a: f9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調理素肉漿.....40公克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb) \! r! f, A% _, W
鹽.....1茶匙
F0 M" \0 ]: M3 x$ ]糖..... 1茶匙3 b q" H1 P8 x# z' b
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6 U3 u- h6 t+ t) ?tvb now,tvbnow,bttvb作法" G5 }+ b7 C+ J4 A' b. u
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb. K- h0 n) O1 X D8 W
公仔箱論壇6 R( q& n- @2 G5 X* b) z( z) `8 W. W
2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。$ d* g# \* [/ f3 g7 [! F; l
* A0 l3 c* n( A4 }7 ~; utvb now,tvbnow,bttvb3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H7 w! C) V6 u, {8 O( ~
( @& q$ c+ f. V4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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