[中式食譜] 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬

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材料公仔箱論壇, ]+ F& S5 d- i
薑.....2片
* g3 s) D  x8 }' D1 R鹽.....適量
; g. M" ]8 C+ d# l- D+ vtvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1隻
4 h6 n/ ~+ Q, [4 J: U. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....3/4罐1 x5 }" Z0 v4 W) B& C
油...../2湯匙
! ?, s) P7 A0 b/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹籽.....1湯匙公仔箱論壇8 i( D& T- F8 `( Q" \
蒜蓉.....1茶匙$ K( M, r3 m8 O4 p) A
黑椒碎.....適量tvb now,tvbnow,bttvb' U7 a& U# y: i: M# r) O. ]$ x
雞蓉粟米湯.....1罐
- U3 ^8 S; K% v" d% @& k5 u肉蟹(蒸熟拆肉).....1/2碗
% {7 D: @. a  F6 N: D時蔬(西蘭花/粟米筍/椰菜花/甘筍/車里茄) .....切塊約1斤+ @$ L5 N3 z, q6 e1 j$ g

$ E/ I7 H( V  D5 S& O做法
' x' p. _+ B  w# P1. 先將肉蟹隔水蒸約10分鐘至熟，取出去殼拆肉；先將時蔬汆水備用。' R0 V& y8 ^! v# \0 `2 M
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2. 中火燒熱鑊下油，將薑蒜爆香，加入時蔬炒熟上碟備用。
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3. 將蟹肉略炒，加入雞蓉粟米湯、水、黑椒及鹽煮滾。
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% [" l' v' i+ t& `$ o* \" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 轉小火加入蛋白推成蛋花粟米汁，澆在時蔬上，最後撒上蟹籽即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb8 _# I+ R- u- I9 Y2 ]! c, \
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