平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？公仔箱論壇 J1 O! F7 m: ?, W
- ^+ J9 X5 t0 Z3 t1 K% I7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q# V ~2 l1 S! D0 _5 _0 N6 }3 d
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8 o6 }; u6 \8 S4 t. B2 X! _9 q% i米飯好吃秘籍3 N$ F( ^% M' W" L; Q8 ]3 V
2 \' \6 v% u, a Q" Ktvb now,tvbnow,bttvb1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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! l1 Y9 Z# l, n9 [www1.tvboxnow.com2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h! q' X4 c9 o C- k/ T
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。" D% n. d5 K% ^7 v" \! F( _
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O' M! o- y, I米飯做法小技巧www1.tvboxnow.com* \* C& ]: O2 \ u
: C/ J& L, X5 m+ q9 \0 s6 {tvb now,tvbnow,bttvb第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，7 N7 ?" g! N% @# F! b) A b* `/ `
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。. l& p$ E# W- A1 Z
( O/ I6 o3 ]5 }% [) K1 ?' F$ e5 T記住洗米不要超過3次。公仔箱論壇3 |0 k7 [ M. a8 I2 @
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% }' P& a. D( b. Ptvb now,tvbnow,bttvb第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。6 X9 K. P6 b. n0 P/ u
8 S* a: E: U3 q' |6 \公仔箱論壇這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。公仔箱論壇) \3 _ i" K; y4 B
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& a& D/ ^5 D6 D/ l2 }! m第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C9 Y" ]3 G3 g: v" E
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。' X c9 l3 J# Y2 |& S1 g, ]' A
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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. k. {1 j* N* G, W5 _& c, ?陳米也可以蒸出新米的味道。
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% R2 s+ y! T% |' d9 C就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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7 ]0 S' \* p* P: Y" P1 S/ u$ _記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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