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[西式食譜] 穿洞意粉伴燴鴨肉醬


) u( @! l+ O$ y1 b- c" o公仔箱論壇材料
* b& Q8 V% b5 u0 ]6 ?帕爾馬芝士碎.....適量
( f9 a8 F: Q! k/ T2 G2 [剁碎意大利番茜.....2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: ?7 r3 Q; k# K. P
穿洞意粉(Bucatini).....300克
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燴鴨肉醬: 5 ]. }0 y, r9 m" ^  C
茄膏.....1湯匙 ; b0 {8 N  y9 v+ o. Q
月桂葉.....2片" S3 ]. x- ]; e
雞粉.....1茶匙
1 t& t1 r$ A% x' `. t! e4 G紅酒.....200毫升 公仔箱論壇. U/ [! F. k. [" q
清水.....200毫升   
2 x" q* n) C# _' D% Ewww1.tvboxnow.com雪藏鴨胸.....2件
7 q2 j! p3 E. l  D! w3 ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎.....半茶匙
3 p) i6 h: _( hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾百里香.....半茶匙 www1.tvboxnow.com' j$ V3 e3 L4 z5 D0 A
西芹 (切幼粒).....1條  
: R0 ~7 |1 a$ Q) T( C1 O7 y公仔箱論壇洋蔥 (切幼粒).....半隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F/ v. q/ A. v5 H  ^
甘筍 (切幼粒).....100克
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. o2 B; d! Y/ P1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 l, e' y& [5 d9 u* [8 y1. 燴鴨肉醬: 鴨胸去皮,肉切幼粒。 燒熱油將鴨肉炒至金黃,盛起。3 ?( Q! v+ e% e& l' I
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2. 蔬菜粒炒至軟身,拌入茄膏。 鴨肉回鍋,加入香草及黑胡椒碎。 加入紅酒煮至半乾,拌入水及雞粉精,將鴨肉燴至軟,約1小時。. {. ?' n8 j, a- m# ^
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3. 意粉放入有鹽沸水內烚至彈牙,撈起後加入鴨肉醬內。 同煮一會後拌入芝士及番茜碎。 調味後便成。
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