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[西式食譜] 穿洞意粉伴燴鴨肉醬

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材料
( s$ s. p. u( T) C4 \- m8 P( K* w  O0 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕爾馬芝士碎.....適量 www1.tvboxnow.com# n! M, [/ A7 j2 ~: o
剁碎意大利番茜.....2湯匙 www1.tvboxnow.com+ u# R+ O" M% Y$ t1 P# x+ Q
穿洞意粉(Bucatini).....300克
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3 I' n$ ]! `  n, `0 D( _2 D* {www1.tvboxnow.com燴鴨肉醬:
1 O- L+ s& P  F5 @/ F" qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄膏.....1湯匙
% y* z$ H: F9 c. {1 H月桂葉.....2片www1.tvboxnow.com3 I$ P% h  _6 O  A' z  _% |  U
雞粉.....1茶匙
4 G8 Q2 `- \$ h, ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒.....200毫升
# @7 B4 e3 g8 Z' X( h% b; t, `清水.....200毫升   
2 D# b3 p8 G2 R, L' P! U3 A, \雪藏鴨胸.....2件TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k$ O7 V$ @" C4 W7 P# b
黑胡椒碎.....半茶匙
9 Y2 ]- j, i3 I" G# Y  c乾百里香.....半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E" x) Q* C# P) S9 Q' Q+ ]& W, s
西芹 (切幼粒).....1條  + S3 K' ^5 Q) \2 M: W
洋蔥 (切幼粒).....半隻
' R5 w+ e% `; L( ~; Ntvb now,tvbnow,bttvb甘筍 (切幼粒).....100克
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/ i/ T  ]) ^6 G7 D) f$ f做法www1.tvboxnow.com8 F0 U6 }0 W3 j( F
1. 燴鴨肉醬: 鴨胸去皮,肉切幼粒。 燒熱油將鴨肉炒至金黃,盛起。
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2. 蔬菜粒炒至軟身,拌入茄膏。 鴨肉回鍋,加入香草及黑胡椒碎。 加入紅酒煮至半乾,拌入水及雞粉精,將鴨肉燴至軟,約1小時。$ O, t: y5 h5 M& M$ k' A+ f

6 F% `% A, ^/ X) l3. 意粉放入有鹽沸水內烚至彈牙,撈起後加入鴨肉醬內。 同煮一會後拌入芝士及番茜碎。 調味後便成。
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