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蔥花.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; R# o% E% P/ q- g" Q" Y3 ^
豆瓣醬.....38克
. E1 Q; H5 y* }7 j/ c公仔箱論壇薑米.....1湯匙
% X+ O7 s" ~% |! X5 M4 R8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....2湯匙7 {! j7 Q8 d8 w* }' P* A1 _( R
光雞.....1隻（1200克）tvb now,tvbnow,bttvb8 j w% w9 z6 F+ Y6 G% t+ `2 b
乾辣椒（切小段）.....2隻
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7 h8 E1 m# }" o; e$ etvb now,tvbnow,bttvb
4 c: O+ l6 e5 i+ \7 `tvb now,tvbnow,bttvb調味公仔箱論壇; i* R1 ]3 T$ `+ ?2 Q% u2 T
醬油.....1/4杯
: G6 h; p* E3 P2 h, K3 O$ [tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- q& Y2 z! V# o' d1 C d9 A' ^
白醋.....1湯匙
0 v* ^3 W8 ]5 M9 y紹酒.....1湯匙
+ r5 ]+ U0 k) E! ]- Qwww1.tvboxnow.com雞粉.....1茶匙4 U; H0 D; [! X( I1 [% P2 S
麻油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B# w2 y0 ?' ]! e' H i8 H* o
花椒油.....1湯匙
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( i% C: l" L, N: Q$ ^$ d, zwww1.tvboxnow.com做法* b# e5 f& ^. ]* ^* T8 u! i
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。公仔箱論壇/ f, t }' n0 a1 g
( H _7 V( X% W$ U- K0 {3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。4 G0 W+ N9 [' j: P. u+ p3 p
- ?4 F- Q1 _; h G3 g, t1 }+ d% Q4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。
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發表於 2015-11-10 04:51 AM
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