^4 l4 J' H: \* stvb now,tvbnow,bttvb【和牛陶板燒$550】選用A5等級飛驒牛，先爆香牛脂肪、香草牛油、蔥，再加入牛肉爆香，入口油脂豐富，非常香嫩。
: h4 G; ^* D) ]9 `' a3 g. K
L/ c" R* s nwww1.tvboxnow.com食日本菜未必一定要揀名店，有時在隱蔽小店也能發現驚喜。新開樓上日本餐廳花見，由兩位擁有豐富經驗的本地師傅主理，雖沒有高級日本餐廳的裝潢，但感覺非常親切舒適，以深木色作主調，加上和風掛畫點綴，簡約自然，中間的壽司吧更方便大廚與客人交流。
l' B4 U# N- `3 y, Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T+ k7 O0 Y0 |; n
壽司和熟食師傅均有十多年經驗，曾於多間知名和食店工作，對選材和烹調過程非常嚴謹，像魚鮮便是每天從日本各地運來，食得出是新鮮貨色。
; l3 \4 F3 C1 I2 a- i! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' I5 ]8 O1 A5 p6 ~4 F7 q6 `5 H+ P. b- y
嚴選日本靚米
2 [, O5 v9 c2 ~) H/ Swww1.tvboxnow.com壽司飯亦好講究，特別請來日本精米公司合作研究調米配方，混合了越光米、北海道夢美人兩種米而成，食落口感更煙韌豐富。為保留米香，白米運來香港前兩天才會進行打磨工序；而米醋分量亦經師傅用心調校，確保醋香不會掩蓋壽司米香。
! {' I4 d4 u R* c0 ~公仔箱論壇7 @* o( V9 X& J3 {
不想費神挑選菜式，可揀師傅設計的Omakase，分$800、$1,000和$1,200三個價位，可嘗到多款刺身、壽司及和食，款式則依當日時令食材而定。其中一道日式燉和牛面肉，經日本醬油煮六至八小時，師傅更特別用重物壓實來煮，令牛肉更易吸收醬汁精華，和牛面肉煮得香嫩，口感又不會過分鬆散，非常惹味。想經濟一點，可試這裏的lunch set，價錢最平$160有交易，有魚生飯、壽司定食等選擇，最啱附近上班一族。% R3 f) j$ \# f( w9 g$ G
% P8 q: C$ ^: X9 }5 A. Q
花見日本料理
; y9 `' m) K9 }tvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣耀華街百樂中心www1.tvboxnow.com) s+ G2 F' f' N6 F: m' k
平均收費：$500
3 E: T7 y9 S" _tvb now,tvbnow,bttvb
$ k7 h: R( H* \3 w* p0 L' W: X' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com. F' S: O5 W6 a$ E' b0 N9 f- d
【特上壽司盛合12件$520】有拖羅、海膽、三文魚、帆立貝等常見款式，另有三款時令刺身。
5 B$ W4 F& q" _$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x: N, M7 D3 W- s6 n
 公仔箱論壇9 V; Y7 u( ~0 k. D
【日式燉和牛面肉（$1,000/ $1,200 Omakase）】以日本醬油煮六至八小時而成，肉質軟嫩，配料蘿蔔、大蔥亦好入味。 www1.tvboxnow.com/ ^# t$ M/ B) O0 {+ ]& g
: ], q: K9 [' X6 l0 \tvb now,tvbnow,bttvb
) T2 l8 ^* ], XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【梅貝煮$68】口感爽身，煮得清甜入味，下酒一流。
. x% u* q5 h X/ R$ \% V% H$ e. z' h4 K
 tvb now,tvbnow,bttvb8 |1 e H5 w0 E& V+ N. G
【赤座蝦沙律$180】赤座蝦比一般蝦爽滑鮮味，以火槍輕炙後，配上黑松露和芝麻沙律醬，清新開胃。
$ b4 t, |& e' [+ k; A* y. i& cwww1.tvboxnow.com
& a* P3 Z# c6 }, }2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O7 x6 \7 W' B+ O# j+ z4 l
【魷魚絲天婦羅$68】極幼細的魷魚絲上天婦羅炸香，蘸點混了七味粉的沙律醬食，香口惹味。
, G: s* o" g( u8 ?4 O/ n公仔箱論壇
* V; b1 R( d0 atvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com; P: }; X) ?) ?& k5 g5 j) ~& h+ F
一室深木色主調，加上昏暗燈光，感覺好和風。
8 ?, B' [! H6 V5 D8 G% ~; h/ B6 B! h8 P8 e7 [5 m3 D9 |: }
: v) R1 c4 c$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-11-11 04:22 AM
| 