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材料www1.tvboxnow.com0 G; n+ n, [* I4 U4 Q# Z3 R+ W
食粉.....1/2茶匙
9 u+ M, S: D: ~" K4 y, {www1.tvboxnow.com蜜汁.....3兩（113克）
; t8 `; \# c! f+ [2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油.....1斤（600克）
) V% |# k( s, K0 wtvb now,tvbnow,bttvb燒乳豬上皮料.....1份1 C' a. f# h+ b5 g' o# l
鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔www1.tvboxnow.com9 I, V9 r2 Y2 z5 \
去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）tvb now,tvbnow,bttvb* q* H& l. n, E( `$ @, x O: g+ }
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調味
$ N9 @7 e9 r9 b: K5 c: owww1.tvboxnow.com糖.....1湯匙
1 q, j$ h0 j6 e3 L- C6 V3 t" G4 }精鹽.....1湯匙
; B i$ N# @8 M4 @+ R; e( E$ |雞粉.....1/2湯匙
, t9 z" q* h k" y# w6 s蒜粉.....1/5 茶匙公仔箱論壇7 N9 g; V9 I' R9 l# q4 N
沙薑粉.....1/5茶匙
/ e9 A& g" l, n7 {五香粉.....1/10茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h9 X: w2 ]2 S$ ]2 l( T6 b- w
公仔箱論壇- t9 z9 j6 k6 O3 s( {
% u0 B0 `# h S2 a& c5 u# c( C2 ftvb now,tvbnow,bttvb做法
" m- s" V8 Z; M% g1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。
4 g: e5 f8 M! l! Q- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; @6 T8 s8 x: X- Z) U
2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k/ _4 k7 A" r7 g1 B
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3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! G) ~; d3 _5 `0 M6 i. k8 X$ N
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4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
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