[甜品] 天鵝泡芙

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材料：
  Y# Q6 N9 e4 S: e* E4 x1 J低筋麵粉.....112g
6 l# l$ t( L( a0 ]5 g  _www1.tvboxnow.com水.....187gwww1.tvboxnow.com1 G* s, l, J" \# p- H8 z+ z
植物牛油.....75g$ B+ h& H/ y# j: a
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
9 U$ i' c+ w1 b0 G2 R公仔箱論壇植脂忌廉.....適量
# E$ |* f" i* E) zwww1.tvboxnow.com糖霜.....適量
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0 f: y% x; \" a4 s- xwww1.tvboxnow.com製作：
# b' r0 T3 z# |0 u( `3 _$ D  X) s公仔箱論壇1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。  t$ |6 l5 K, ]: o* }
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2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。tvb now,tvbnow,bttvb7 J: P  w$ D, v

* g# T# r3 A2 c; mwww1.tvboxnow.com3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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0 G( t& J  ?( a/ O8 Zwww1.tvboxnow.com4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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$ `: t3 W* U+ z" a: `/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。