材料：6 g( \7 t+ Q5 `, ?1 ?7 ?
低筋麵粉.....112g
: P3 {+ z/ z& twww1.tvboxnow.com水.....187gwww1.tvboxnow.com e. S* S. f( `& U" M% \5 u
植物牛油.....75g
- G2 O8 ]8 K; I; W7 T- G; [. B公仔箱論壇雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
% F/ y4 N! r m* X8 [. w# x1 H- Q% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植脂忌廉.....適量
* [7 Y9 d, l( s' v# xwww1.tvboxnow.com糖霜.....適量
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: w* u0 r/ \% z; ]; ?. ~) z+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F! a; F" N2 H+ K- a9 otvb now,tvbnow,bttvb製作：7 |3 ] ?2 M0 M+ s2 z8 x
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
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2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。公仔箱論壇5 o. ]) D1 r- D
# d! R4 p1 Z* V( t! Otvb now,tvbnow,bttvb3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i. n0 g4 C, D4 G" p7 y3 Y8 ^& a7 T" l
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^! }" Y5 z, `
) c& L6 a. X1 E% C# Y9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。tvb now,tvbnow,bttvb; A- [* |: v" M9 R( U$ k
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ S# H( ~% U3 m* h, H4 o
' [/ G6 x% y1 X V: v6 d7 u9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。 |
發表於 2015-11-11 04:49 AM
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