[甜品] 香芒南瓜奶凍

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, c- h- d) L- m: GIngredientsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h- M) F+ c5 r0 z' s' U
砂糖.....6克& j! Z+ f8 @5 [  ^' _- h
忌廉.....100克
$ H- m) N# g( k6 m2 s芒果.....1/2個
/ J8 }4 e: {6 A公仔箱論壇魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
+ S% ]2 u: O# O" w: {7 jtvb now,tvbnow,bttvb南瓜.....300克(切 1cm厚片)
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Steps
4 @+ I! l% N9 uwww1.tvboxnow.com1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。
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2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。www1.tvboxnow.com7 y& R8 i/ O; U$ a5 \6 Y
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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5 T/ L8 j5 T8 F3 A) G$ C% q* u公仔箱論壇5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。6 b+ U% o6 m# D. v' K* D' b5 m6 T2 c

+ W) b& {+ t: v& J1 _公仔箱論壇6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。公仔箱論壇# {6 N/ _& d# y2 L. _

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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。