[甜品] 香芒南瓜奶凍

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砂糖.....6克
3 s- r1 ?# \4 z: c" R0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb! S4 v- W. a6 B1 X: j
芒果.....1/2個6 c0 `  a' W6 P7 E! I! Y
魚膠片.....4片(用冰水浸軟), u3 c9 U3 j5 o+ b& f
南瓜.....300克(切 1cm厚片)tvb now,tvbnow,bttvb2 o5 V  h1 w  y  Q1 e5 O  O) I. e

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1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R! B' j! r3 [
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2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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7 B  K2 X% X" L4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。www1.tvboxnow.com; Y( s9 i4 h$ ~: A: n% j0 [

  t9 c. g: q' w7 L. K+ K9 T$ y' z5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。www1.tvboxnow.com$ {( W- W  ~0 a7 H, w) ~
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。