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[中式食譜] 麻油雞麵


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- q; [6 ]" e  P& k8 e米酒頭 1瓶TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u) E" u% W0 l
當歸.....2片# O4 y0 V# T9 o; |
香菇.....3-4朵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O/ K9 R3 s2 U; w# t, P, I0 @
高麗菜.....1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb: o6 F, B! |+ j* k
枸杞.....約1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. `8 G" u5 E/ K" V( n! p4 c$ d! @
胡麻油.....2.5大匙
+ J$ d1 S6 {9 Q( E1 C) H+ w老薑.....1塊(約50g)tvb now,tvbnow,bttvb# T! v* X6 k# t# F
雲林土雞切塊.....1盒600g3 {  B2 }7 W( @; o
五木燕麥麵.....3束(3人份)www1.tvboxnow.com4 q, S  E  ?4 }5 w5 S
水 500ml
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: r& ~/ p7 D6 Q) S9 B0 H" l公仔箱論壇調味
; U) n% G: [' K+ O' c; atvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量
( D5 H0 I0 W, }( W4 I9 ^紅冰糖.....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 \, U  y3 U/ B; O2 W; ~4 J

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做法7 m: o' ?2 d# K* ?
1. 備好所有食材 ,雞肉塊洗淨,薑、高麗菜洗淨切片,枸杞、當歸以少許米酒醃泡,這些食材全部都可在全聯一次買足,方便又省時!公仔箱論壇/ r; Q( z7 E4 Y1 ?* o
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2. 熱鍋,倒入麻油,以小火煸香薑片至薑片邊緣微微捲曲,放入雞肉,翻炒至兩面金黃( x3 {8 z, O9 U0 Y  @8 w7 S6 P

2 O' L1 t8 {' B/ t3. 倒入米酒、水先以中大火煮滾至酒精揮發,蓋上鍋蓋以中小火燉煮約30分鐘,最後加入高麗菜煮至熟軟,放入鹽、冰糖調味,麻油雞湯完成:)6 h2 }+ o1 M/ ^- w7 W! i% d" n7 m
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4. 依包裝指示將五木燕麥麵煮熟後瀝出
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5. 將麵條放入步驟4的麻油雞湯裡,暖呼呼香噴噴完成公仔箱論壇1 ]& U; Y7 k! z
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