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食材
7 Q H$ P: x3 `9 Ntvb now,tvbnow,bttvb歐姆滑蛋.....1人份
# C. e8 J! y( |蛋.....2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D; D' @: O* f; K1 a
動物性鮮奶油.....50mlwww1.tvboxnow.com% i: I9 G3 L, z& L- N
鹽巴.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. a& n) n9 P! }& i6 d
胡椒粉.....少許" v, f7 F' g4 q: J! z N: f6 U% c
# K$ H" a# f; g3 Y% n" P6 @* V" X) [" Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. A- V6 {# {4 \
燴飯
, f6 D h$ M4 L" u* [www1.tvboxnow.com牛肉片.....300g
# q1 m- }4 t% s' mtvb now,tvbnow,bttvb茄汁燴飯塊.....4塊tvb now,tvbnow,bttvb- w' ^( |7 P" R- T+ R8 s. y( ^% }
洋蔥(切絲).....半顆
z$ a- `' V6 k; Z6 R# v+ S) g3 \" ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔(切塊).....半條
5 R+ J _1 C7 e/ b; p原味無糖優格.....2大匙" {7 \* [, i# {+ P6 ^
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
* D1 \ S! B [; e8 j$ d- X* ]6 O% D7 Iwww1.tvboxnow.com牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
& U4 w+ U5 [9 G) Dwww1.tvboxnow.com菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
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" m$ H8 _' s! D" Z1 Z7 H$ l1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^3 x' m( f9 f+ E
做法www1.tvboxnow.com3 u& m/ D- L8 ^; G1 ^" Y9 c0 @
1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
% B3 r: y. o* D# _% d公仔箱論壇
* V6 \2 @3 a: L( q9 Q公仔箱論壇2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ z: |- Z; f9 h! P( x3 b2 h
3 s5 G9 y( |; I3 O v8 ]3. 50分後，出水量其多呢~4 |1 K' u# i7 v$ p0 @3 R! Q
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。3 q! t3 a5 k1 N! [- ~: E
" f/ H5 r+ S6 x1 N. ?+ C4 h0 Uwww1.tvboxnow.com5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。公仔箱論壇+ l. a, l& I* w; w0 s+ O. x1 ^
, ]2 f0 [$ E6 u* j/ k4 atvb now,tvbnow,bttvb7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯: ]: `% ~. x5 d d4 C
+ k; N# s3 ~3 m. R1 X公仔箱論壇8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
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0 y- @) z$ }& L' b% o3 }( j% I9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~www1.tvboxnow.com( u" K% j* l1 K2 V. E+ ~
5 V) w7 s/ A3 t' S- T0 x1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E+ A- Z+ k/ c& g7 U
" V, h5 J' o& v* ]13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味www1.tvboxnow.com3 A8 b. P. u7 U# O" C
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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