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6 ]3 j3 x3 j5 C4 z! g食材
& \! q% s9 g! G2 N) Y- x. |* w$ x公仔箱論壇歐姆滑蛋.....1人份' f$ `3 D7 e4 u- L, X
蛋.....2顆公仔箱論壇7 h" |6 ]3 \1 T+ e
動物性鮮奶油.....50ml
/ J9 c7 I5 {$ Y0 p5 k3 X. F鹽巴.....少許www1.tvboxnow.com- ]2 X r6 r0 E0 n; V
胡椒粉.....少許
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c( i$ N/ w! i燴飯tvb now,tvbnow,bttvb9 @; }$ i: v+ f
牛肉片.....300g
+ t4 j0 e! W. j8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁燴飯塊.....4塊
) n6 E+ F: v) v+ R0 X" `/ ^tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切絲).....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x5 B b# W/ Z: Z% A/ F
紅蘿蔔(切塊).....半條
( m2 ]6 n1 N% n; j. _, ? f8 \www1.tvboxnow.com原味無糖優格.....2大匙
& { \$ v0 T% |白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
0 b# l; j2 A0 {% Xwww1.tvboxnow.com牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
( Q* A! C9 F& S9 c7 D4 U, iwww1.tvboxnow.com菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
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做法www1.tvboxnow.com! m6 v) d$ W) B1 I: z
1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~1 D7 l9 M, r% W9 f3 A* A! s! Z
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2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
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3. 50分後，出水量其多呢~
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。& [. \& N1 B/ d
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5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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4 S$ }7 I' p& Ktvb now,tvbnow,bttvb6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
, x; I4 F, _' q' q! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x2 }2 \( ~; Y. [" O, }& t8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。www1.tvboxnow.com# H: A4 Y. R. ]- @7 [. @
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
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2 V0 s- \& j7 }/ d10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~公仔箱論壇% \- k$ J- e4 y5 g- V' W1 w s
8 O9 O2 H: W, h3 |; x11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~2 i" p/ p ~' S4 b/ \+ U# T* [
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13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味4 n: B0 c2 k1 O/ n
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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