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[中式食譜] 客家福菜

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/ R! w/ o8 ^/ }+ f* a0 G. T& \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇2 E% K2 b6 e$ W$ ~/ a
鹽.....80公克
2 Y6 C: A& k* u& xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥菜.....850公克% B- T( ~1 T! R% E+ u: u# [5 y% U
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y$ X* t( m) r/ [5 t# B
作法
# R7 }! a& P# v6 ^! ?; `2 G  Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 芥菜挑去老葉,洗淨瀝乾後,放在竹篩上日曬至微軟。
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* _4 d3 I! v7 w7 P/ I! Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1的芥菜撒上鹽,慢慢搓揉至軟後放入容器中,再用重物壓10天左右,汁液轉為黃色,取出備用。
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, [8 a. y2 ^' t) T/ _. P  ^公仔箱論壇3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上,日曬4~5天至曬乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 d# r6 z: P6 s  e

- K$ ~5 k( E. t2 etvb now,tvbnow,bttvb4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊,旋緊蓋子,一周後即可食用。% d( M5 [  {. q6 ~. C7 ?3 S! z

2 |  [3 k8 R8 D% I9 b" P- B! u/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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