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8 f& s _ B, }9 I& E& L' w公仔箱論壇食材
+ w2 P, I7 A. Z洋蔥絲.....半顆5 x* |- E1 n3 I! M# t. y
去骨鴨腿.....800g
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醃料
: y) M" n5 \+ s9 Q3 d& ?海鹽.....適量
) W* D& u2 K$ c5 d' Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2大匙www1.tvboxnow.com: d) G0 T; L- o4 a& z# u
黑胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f& h/ x; G- s/ ?6 H$ s8 i$ Z
白胡椒.....適量
+ B7 J$ p" M( G' t( d6 K+ K柳橙汁.....30ml
$ g- e N( h* @; t' s公仔箱論壇洋蔥碎.....半顆" c0 j% G8 D/ u6 D4 [' `9 G. u
檸檬汁.....10ml
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作法：
K- U5 g, m$ V- ptvb now,tvbnow,bttvb1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y% U7 y5 T( |/ X
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2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
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5 U0 @) j& |# I1 X" L8 p& m9 Z3. 洋蔥切絲泡冰水備用。www1.tvboxnow.com- X4 g* A6 X3 t" H. C7 ]7 r2 e
* J8 n4 w9 [5 L& ~& U* i, f4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。
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; ]' e5 ?$ q7 n* J( C, X0 R) s公仔箱論壇5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。- x0 s3 \1 ]; d, I# m: p
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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