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[中式食譜] 咖哩椰汁雞炒米粉

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8 ]" v/ P- A  I, n0 G7 ?材料
+ J5 p" o' }$ H* f6 C# a& @www1.tvboxnow.com水.....200㏄
! @8 j' q/ |3 h: r) x3 \! a9 F椰奶.....1罐
! f$ {% o; F7 ~( w. R4 z8 x- Xtvb now,tvbnow,bttvb香茅.....1根
2 }1 m, B) p) D/ A1 fwww1.tvboxnow.com洋蔥.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb" X& x2 C, x4 G; T* ~
青菜.....50公克7 T" E0 u1 L6 |) p
紅椒末.....少許www1.tvboxnow.com+ y; \+ r0 }! }
紅咖哩醬.....1茶匙公仔箱論壇1 _! `+ ^0 _5 S- R4 l' o% g
雞腿肉.....100公克
! B9 V% f$ i1 E2 Mwww1.tvboxnow.com濕粗米粉.....200公克
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; }/ c% k$ N% i7 atvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B- E' c+ I) v3 a( B' {. F
鹽.....1.5茶匙公仔箱論壇# D; |3 a# T8 K3 a' p6 U- F& ]
糖.....1/4茶匙www1.tvboxnow.com' x& ?* ?/ ^) V8 z
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7 f( d$ a1 c6 ~5 J4 Z( ?! Ftvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇, D) E; H5 @; n/ B5 a; [1 v
1. 濕粗米粉放入滾水中,一滾起就撈出;雞腿肉切成小塊,放入滾水汆燙2分鐘撈出;洋蔥切片;青菜洗淨切段;香茅切碎,備用。
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2. 取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油,放入紅咖哩醬炸香,再放入作法1的洋蔥片與碎香茅,加入水與所有調味料。
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5 i% S1 P  n0 R/ g0 mwww1.tvboxnow.com3. 於作法2的原鍋放作法1的濕粗米粉與雞腿肉塊,倒入椰奶,蓋上鍋蓋以中火煮至湯汁略收,加入作法1的青菜段炒軟盛盤後,撒上少許紅椒末即可。
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