$ [% w+ T3 q5 K5 [5 Pwww1.tvboxnow.com材料3 _: R$ b. z- i$ q
脢頭肉.....8兩
* r( Z& W6 H5 k6 e$ ?tvb now,tvbnow,bttvb大頭菜.....3兩
4 l8 A& n& n/ |公仔箱論壇公仔箱論壇* M$ l z' ]3 T) {% Y2 h. P& O
tvb now,tvbnow,bttvb( R! V' X6 X0 |5 d3 g
調味材料
+ ^+ g( t$ @3 h+ B# T9 b/ \tvb now,tvbnow,bttvb水.....2湯匙 \7 `: }. }1 E% M1 r
雞蛋.....半隻
2 p6 j. h6 b! n) O. iwww1.tvboxnow.com鹽.....1/2茶匙
4 b" _! Z2 F6 b# |糖.....1/2茶匙
% O& {( {4 z, L# ?- l3 m7 \0 fwww1.tvboxnow.com生抽.....1湯匙
: y; N" R" A8 I0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M! j1 v+ i0 g: c$ h! Q
生粉.....半湯匙
' y1 u, _; |( H6 V$ {+ d; @tvb now,tvbnow,bttvb( z) S; h9 S7 Q' s1 E( P5 O+ ]
公仔箱論壇, O1 U. g) A, C% ]! J. \7 O: g' P
" v. ~- `- D C; j. xtvb now,tvbnow,bttvb做法：$ P# F; `2 s% u; E4 n
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
0 ^- Z+ n; H% L! Q' ]: Nwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com$ m* G- W( K% n$ a
2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
; a* r8 y6 Z( v6 Itvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com# Q, l2 J9 u& v7 X
3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
: c, x$ e7 ?; W# }1 F5 |+ R6 Z
; @6 [% o, ]2 u, \9 ~8 {9 otvb now,tvbnow,bttvb4. 大火蒸8分鐘即成。8 J4 L% B: E; V$ @7 R
( F& j7 s# R5 Uwww1.tvboxnow.com
4 ^) K) P& }5 |% zwww1.tvboxnow.com貼士：
2 E! p- S. C9 [$ z% P肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
; Q) M6 Z& t8 d2 p6 v: E公仔箱論壇 |
發表於 2015-11-14 03:45 PM
| 