今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。tvb now,tvbnow,bttvb& Z/ Q& N' a9 M3 R( a. b
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。www1.tvboxnow.com* O( u4 }4 V3 ?# x1 D( [ l
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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' F. Y9 a4 m9 E5 O* t2 M Otvb now,tvbnow,bttvb北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。tvb now,tvbnow,bttvb: U: L7 n1 J7 u' I: B9 \1 R
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。7 l' W6 E2 L1 n5 f$ X
; O: R+ J2 v3 ?3 l' K) m$ Pwww1.tvboxnow.com還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。公仔箱論壇6 i' ]3 [" W( Q* P
4 F$ u. O5 R2 w" B% e0 Q& M2 @" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
8 E* m- v. Q+ z' W* {窩蛋牛肉飯$65
: ~4 }8 w/ _' x h0 ~% Mtvb now,tvbnow,bttvb鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
; Y% k G, h' ^% k- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹檸檬雪碧$26
, W1 w* v6 g4 S1 t# b9 l6 M" a# }tvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬菜蜜$26
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永合成馳名煲仔飯tvb now,tvbnow,bttvb# F7 ], z' I3 w6 @5 ^4 n
地址: 香港西環德輔道西
$ k) A/ `, x- {0 T, A: w公仔箱論壇營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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