[西式食譜] 魔鬼燒雞

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' w8 X5 P2 i; v3 h/ q) n" r' l* ]材料：(1人用)
" P2 @4 @8 I! ~$ h  T6 `鹽.....少許
4 J; @2 p/ E1 @- H1 z  ^6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉.....1塊
9 ^- Z( x- O7 A公仔箱論壇黑椒.....1茶匙
# U" N! f" z7 k8 F" d& y公仔箱論壇紅辣椒.....1細隻tvb now,tvbnow,bttvb3 v- V' W$ Z7 q$ G: B- B
橄欖油.....1湯匙5 \6 j$ r9 I& k' w$ r
白酒.....150毫升
. |, a; w5 _* X# Q5 ~# z8 u+ \tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2粒(切粒)公仔箱論壇' G+ b  c5 {" @! h
罐頭番茄粒.....1/2罐
6 u$ U4 D: [6 c8 D公仔箱論壇意大利乾香草.....少許
8 @. D$ ?& Z, U, I2 X  h: vwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇/ u. ?8 ~+ ~+ B, a

0 I! ~$ k4 {0 E做法：
( Q4 u: t$ `* o( D* L1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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$ T/ T) [. B1 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。www1.tvboxnow.com1 e8 Y( Y5 |, H8 c. L2 i* X
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。0 ^' O% O8 S6 h

: z' Z+ e- t0 g8 {! d  ftvb now,tvbnow,bttvb4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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, [5 m7 F& e4 R) _4 g/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。+ F3 ?; W1 W. W  Y- Q7 D3 w' C) s
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。