[西式食譜] 魔鬼燒雞

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材料：(1人用)8 Y8 ^0 X8 w2 e$ p! f  s) D
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C3 y6 ~9 R; ?  q- ^- {
雞髀肉.....1塊
% O5 |* @# N+ Y- L( _& Ftvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....1茶匙
. K: B/ p% j4 L7 ]% I3 W公仔箱論壇紅辣椒.....1細隻www1.tvboxnow.com$ A) Z5 {+ p) ~+ X
橄欖油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |9 I" y& T8 h$ ^: j1 e) _
白酒.....150毫升3 x& M. }* E4 N# g0 |
蒜頭.....2粒(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M4 w( W% t3 Z: ]/ d
罐頭番茄粒.....1/2罐
4 H3 [% I1 _$ ]4 {- O; Q# c意大利乾香草.....少許
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6 ]8 Q1 \9 z3 f1 [5 C. }公仔箱論壇做法：
& l' c+ u9 X' u7 W! twww1.tvboxnow.com1.雞髀肉洗淨，抹乾。公仔箱論壇( F& L7 e) V# r) U) j7 c- n: a
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2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。公仔箱論壇) g6 N$ L; r7 X) P) n- y
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l3 J; T! S% w  E$ m/ k2 x

' X; r# X) B) f8 X! V5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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, X0 z% ^9 O, u' u( l6 }' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。