[西式食譜] 魔鬼燒雞

nt1972

3 I( {" w2 p& a9 U  ]! e" O* ~  M4 y
* B8 u+ K. ~: ?. {& \4 q
材料：(1人用)8 @6 l. `3 S3 U
鹽.....少許
, y* S+ y8 e- C6 j& T1 H/ [雞髀肉.....1塊www1.tvboxnow.com4 i4 n( e- d7 Y5 e7 D1 c
黑椒.....1茶匙
; |* x" \7 W2 {0 S: |( u紅辣椒.....1細隻
0 [* f& H' y) Gwww1.tvboxnow.com橄欖油.....1湯匙
& ~# ~, w. A$ p) z/ A) H3 ?' I白酒.....150毫升6 q7 D7 U/ I- L9 C
蒜頭.....2粒(切粒); e3 q) I. `) p$ I
罐頭番茄粒.....1/2罐
5 s# Z7 h. I; X( o" [1 @$ stvb now,tvbnow,bttvb意大利乾香草.....少許
. @( n: d% ^0 V2 a* h8 mtvb now,tvbnow,bttvb  Z$ Q# K5 D, T! j+ }5 X

0 b& Y4 B1 a: a5 D& L1 z8 I* G0 p做法：
3 }8 X* o+ W" ?9 E, z) W, }& Q+ I公仔箱論壇1.雞髀肉洗淨，抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]  Q. H1 I2 B: r2 d, _

0 r! r( z* C( g4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。www1.tvboxnow.com0 Z% y+ }% c' k7 H/ [  G/ k
公仔箱論壇) }5 E' \; J9 B! [
3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。0 p7 L3 f  T5 `5 c1 J; b/ b

6 w, v% g3 D% q/ o4 uwww1.tvboxnow.com4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
+ B% b. P& S9 z" P
$ `. b4 k; q' }5 Z& O9 d5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R0 |9 M  W" f5 ]
; p+ f, r4 z! S6 l6 b8 D) `6 ]
6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。