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; ^, p( v9 f8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& i3 v3 q1 A! w. D; R Y! {4 \' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
2 D. O2 F* B5 [: g( D: m+ j! Z公仔箱論壇油.....1大匙0 F! e2 g* x1 t$ L$ L' D
紅蔥頭.....3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W2 m0 l: S3 m) ~6 v
豬絞肉.....400g
y& Q. e2 i* Q4 b- V' Y小蕃茄.....15顆
@/ A! f! I2 M! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯.....80-100ml
( V; A7 }; G. G. l- ?8 fwww1.tvboxnow.com九層塔葉.....1大把
( N& O$ {5 q5 ~2 H: s6 ?6 dwww1.tvboxnow.com檸檬或萊姆.....半顆www1.tvboxnow.com2 T; [1 M6 q" E' L3 r7 Z; _
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$ d; y) \% S2 t/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辛香料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?3 J2 t- b7 i) m
蒜頭.....6瓣tvb now,tvbnow,bttvb7 f4 T, ]* d+ N
辣椒.....2根tvb now,tvbnow,bttvb+ C+ R9 x' y5 D/ S7 h; \
薑.....一小塊
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" T/ s' a& p5 g; s b4 nwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇6 B/ r1 w$ j5 d# Z' T& M
醃料www1.tvboxnow.com' T/ ~" m% l7 G
雞蛋.....1 顆
, Q: ^. r! a0 X, T+ H- a米酒.....1大匙
1 I" X# |! r/ J7 ~' j0 \1 A" \. z, \醬油.....1/2小匙
3 G l- V9 x9 W; a! h0 L; z公仔箱論壇黑胡椒粉.....1小匙
' _9 l- C' A1 ~/ u8 y& d2 q公仔箱論壇www1.tvboxnow.com! e! Z2 U: S1 j7 F9 H) ?/ X
, o$ Z# r; f6 s; P9 rtvb now,tvbnow,bttvb醬汁tvb now,tvbnow,bttvb7 Z7 B" ~5 I; O
醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k: B5 T& | e: J3 d" H
魚露.....1大匙2 p) c4 i9 A' V% w$ l
味霖或糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( h, U3 z% t. `6 ~0 O% B& C
是拉差香甜辣椒醬.....2大匙
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+ @$ D$ F. e8 p8 o3 C" [; f) I5 P7 o1 Atvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f: X% s# P" s- W0 }+ {
1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。
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2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x; y5 `) q2 ?6 ]. C
: D" L- I5 y" D3 b) J) W+ _3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。
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& p7 x" `+ c2 |: X. t4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。8 N& j' z: Z4 `9 \0 L( r
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5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。
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6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。
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7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。公仔箱論壇' y9 O0 P1 P! q
: j/ E2 f: x# E$ K( s) {: U6 }7 R9 jwww1.tvboxnow.com8. 炒至香味釋出.......
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, t, ` H W% X! g' r5 \公仔箱論壇9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。
* N: r) p6 F; Z$ d& f! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u1 Y% p# M* b2 \ gtvb now,tvbnow,bttvb10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^* g7 e& z7 Z* @
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11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。
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' J8 N: |2 T& g0 M" U' P% ?. Qwww1.tvboxnow.com12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。www1.tvboxnow.com3 k; }5 U8 G# S
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13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。
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14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。3 Q; ], n' x! M# l6 h1 _& U" q& C) Q
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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