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食材 www1.tvboxnow.com( @. S, l! E) S
油.....1大匙
6 i% O: T9 A- m6 h& p0 |9 m! Gwww1.tvboxnow.com紅蔥頭.....3瓣
5 V" W# I7 c* n7 ]# O豬絞肉.....400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^$ V& y% B$ H2 H" J
小蕃茄.....15顆
7 `/ |6 Z& j0 L5 R# o3 D/ n公仔箱論壇高湯.....80-100ml
9 P7 C; l( I7 Y5 T s7 [! gwww1.tvboxnow.com九層塔葉.....1大把tvb now,tvbnow,bttvb- L+ R$ ~* b9 K
檸檬或萊姆.....半顆www1.tvboxnow.com# y4 x, \# y0 o* p: K4 r
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3 R/ ]1 N/ f O* a/ L/ B8 G# g0 ltvb now,tvbnow,bttvb辛香料
, E' K7 x4 }6 \5 k; n蒜頭.....6瓣
/ d" W8 X! q3 } Z' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....2根
: C s! Q" F# Z3 d) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....一小塊
3 O% s8 E* m2 J- ~. y2 h7 J jwww1.tvboxnow.com
, v7 X9 w! B8 x" Uwww1.tvboxnow.com
: t a( b8 {; h5 e- Fwww1.tvboxnow.com醃料
1 u' s# E# x) P& @2 z7 D公仔箱論壇雞蛋.....1 顆' w& V. \, u% ?& Q; U
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 t/ G0 d- v& m$ f7 F R% r
醬油.....1/2小匙
# k9 r+ U0 g4 R/ G. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....1小匙
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; M: V2 J' H6 @- B; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L) L0 w) u5 I( w1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
% t* a, v& Q# C3 F& C) |8 Wwww1.tvboxnow.com醬油.....1大匙
. M8 @. K. o% q6 x- v; B# K5 v# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....1大匙
3 t, j1 N7 M8 u) }* U公仔箱論壇味霖或糖.....1小匙
$ t& c1 d$ \# c( \$ A# e! Q/ uwww1.tvboxnow.com是拉差香甜辣椒醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! P5 f, y3 [6 }& Q$ ?( ?9 a
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tvb now,tvbnow,bttvb+ n1 Y7 k; A; R6 c% [
做法
4 p1 t6 O% Z: I7 P1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。
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2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。tvb now,tvbnow,bttvb, |) y3 O' [: e- H1 L8 m
6 t1 |; n' d+ j& X) Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。
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4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。
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5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。/ e3 _( N( o8 L9 M, A9 u5 v( M
8 s9 }6 f2 @* n" G$ o6 O$ h6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。
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' i* J% m% z" ^www1.tvboxnow.com7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。! H; ?9 c$ F, ?$ O
' S5 i) {" g# mtvb now,tvbnow,bttvb8. 炒至香味釋出.......$ P$ Z4 |8 R2 Z; U
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9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。
4 |1 L$ F% v* x5 H7 K3 I- j$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i; g* _# m& o" Z3 M2 E
10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W, |( X) v. n% |9 c6 i/ w) s
# U' O) p+ f9 F1 y' ], c2 @0 b; ^11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。
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; `/ C O+ B% L) M12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n: a! J: q; g+ V% [. l4 z q
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13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E" x" J+ W/ `& C
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14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。2 U& A& Q/ v4 r5 }% `
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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