[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量
- R( x+ Q6 \  n          洋葱适量     豆腐2块
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辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣# |6 I/ E) C! r$ q" a: E8 S( r) g
          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

' u  F; L% }8 W' f; n         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
, s7 M. Z1 ]% M: Z  c7 O公仔箱論壇         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断公仔箱論壇; ~- w1 q4 s! Q) Z, j
         4. 取下蟹黄和蟹膏
* g; Q' i6 |! H& Lwww1.tvboxnow.com         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |1 r" I. \6 w
         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。www1.tvboxnow.com. l; j: v! g2 D" ]2 p, I- O/ I
         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
, M2 j, ^: V  P' @4 {tvb now,tvbnow,bttvb         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。