[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量公仔箱論壇5 s# e" |8 M$ K% M1 x$ W" ?, m
          洋葱适量     豆腐2块) B# X% a/ R* O5 g. y; M

: Z7 c0 N; t& @* [: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T6 v# f& e3 n. V
          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺www1.tvboxnow.com9 N( |3 u& E3 x: k$ f  m: Q$ {

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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

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         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。0 q! Z) A9 S7 r! q7 E& O
         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
& [. U# J/ G& d! G( r$ V( u5 @www1.tvboxnow.com         4. 取下蟹黄和蟹膏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {/ p' p0 j& T/ T
         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。www1.tvboxnow.com2 j3 o/ \( e/ Y4 h1 E( X8 ?
         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
3 p9 K0 v4 m( S; M9 h         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
- u, N5 b" f0 f8 v% x$ q5 S# Wwww1.tvboxnow.com         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。