本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
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, O" U9 Z3 y$ X9 \1 W材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g 公仔箱論壇7 J+ q% ]# e" j9 W' j
糖：250 g 柠檬：小半个 www1.tvboxnow.com$ m& s* q- z5 h4 n. [
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7 A5 j0 n8 I/ {! Z O; \4 u3 C0 cwww1.tvboxnow.com做法： & K! \6 M' D& G* f% Q" h% [8 {$ o
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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2.沥干 准备去籽工作。www1.tvboxnow.com' d0 O. l; T9 V% c, D9 `
3.切开山楂将籽和花去除干净。tvb now,tvbnow,bttvb# d7 \- O& s4 g9 j
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
8 Q3 h2 |2 P- P; o G' E- ^1 Z: A/ N* r5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。tvb now,tvbnow,bttvb( a7 ~1 E' @* Q6 f
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
7 e- G. H& ~. C) G* i7 m: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
$ I1 f& E9 ^& b公仔箱論壇8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
# K4 s5 r A% q. M0 G' Z7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来tvb now,tvbnow,bttvb. U2 A/ |2 ~0 B5 G% r0 X
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
$ J- u' o0 p; h0 Z+ t, y11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！: u- t9 V5 h: a2 H6 z
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小tvb now,tvbnow,bttvb: e7 _3 K0 n) V
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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