本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb' g: w2 k3 Q3 X+ A
2 {- Y; c8 C2 i8 ?; ^( o$ ]) N1 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g www1.tvboxnow.com9 ]# h& N- \; f! K$ o
糖：250 g 柠檬：小半个 $ R3 k/ t! N, F4 X
/ z2 h) x7 J4 m+ ewww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com1 [7 { j$ K# d
做法： 7 V. o+ Z2 o# Z6 M2 k& j
tvb now,tvbnow,bttvb0 U2 ]5 j: V/ _; E; S" Z& Y1 [
+ J5 k% J: W3 K8 U1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
n, s% d, a3 k! @5 A) Y9 ]$ e
2 a5 x" {; T$ K, y0 i2.沥干 准备去籽工作。tvb now,tvbnow,bttvb3 J; d: x5 K1 f7 E
3.切开山楂将籽和花去除干净。
: r% W8 W+ e1 C) S& S7 n* B! ]tvb now,tvbnow,bttvb4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w0 ^( R; z: B5 ?# o; |) n, Y( \
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
* Y+ H0 b% J1 m/ K5 P6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。www1.tvboxnow.com0 p9 G4 I1 A- S) u/ |- R0 x
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。www1.tvboxnow.com3 _& g6 @3 ]( ~# `
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
& q; Q2 I! F A6 C7 |5 [4 z. @公仔箱論壇9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来- i" w& l) k7 A3 d
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。tvb now,tvbnow,bttvb" L& q4 J- q( ^
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！tvb now,tvbnow,bttvb z/ ~$ z2 w: `% \/ n- [$ w
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
* m( @8 f# Q5 L6 L4 H1 i% t6 D* e A rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
) c* n& X$ W7 g; g1 E. `; j% A: {) }www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com+ K3 L4 ~! e8 C
; Q% D; I$ e7 ^1 w# awww1.tvboxnow.com |
發表於 2015-11-16 01:59 PM
| 