[中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨

nt1972

材料:www1.tvboxnow.com3 U! n7 Z8 x  P. u( Y7 @5 d5 r
排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯
; \' n# t' \4 h) x8 I+ y
8 n+ x8 g: T5 [: V0 U
/ b. Z7 h% J" b  d7 H" F1 R6 _% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
: V1 [' q8 L& E1 U, A4 g! ntvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙www1.tvboxnow.com2 t7 t: g4 h& y. L$ h4 \5 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M: j2 |) U& A) l: r2 w; [% m

: v: w; e7 |$ z& U做法:         - B" a& A; x1 |
1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。
( l4 E. l- N  ^! x$ v; w2 f3 }0 C8 }7 o+ }, Q
2.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。
7 A4 k5 T8 Y& R% ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y" G7 f( T$ b& t) k) z/ |4 c
3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。