[甜品] 草莓意大利奶凍

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材料（4-6杯）& b4 v+ V7 j9 r1 I- B2 Z/ ~
魚膠片.....5克
" |% Q% i- E1 ^; [' Y2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....30克www1.tvboxnow.com& O" X* {! g3 R" I- k
士多啤梨.....適量, A6 q2 F$ r+ j
牛奶.....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ \8 [8 |: [2 z' ^: c6 j! X: l
淡忌廉.....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ G9 T4 M, D. B6 T& d% z- |2 D
士多啤梨果醬.....4湯匙
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1 G5 W1 P& Y  C: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
/ |8 g  Y; A" Y5 Lwww1.tvboxnow.com1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
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3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。公仔箱論壇2 I! ]* u5 u+ ^

1 X0 K4 t' p8 m$ I3 Y+ |4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。# |1 }, X) Y+ n+ m
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5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。 www1.tvboxnow.com: w9 U4 V7 S- L' _: ^& R" H

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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。www1.tvboxnow.com) P" G/ I5 u* Y

6 \8 @# n. G9 w5 V, w/ O) i3 g2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。& E6 n9 W/ q! x: d
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。