[甜品] 草莓意大利奶凍

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材料（4-6杯）公仔箱論壇) z4 H8 l- i7 d' }8 r
魚膠片.....5克
6 T: O, ]+ S+ u9 o4 V6 m( I細砂糖.....30克
! L, q0 n& l* I士多啤梨.....適量
9 e7 s! K4 D) C4 rwww1.tvboxnow.com牛奶.....150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t- s$ k. ^; ?& x9 s
淡忌廉.....150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S$ W" ~& x6 p, C$ w7 _
士多啤梨果醬.....4湯匙
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8 y2 D* B( `" w. W做法：
  l; ~7 ^# b+ h3 U- i: q9 y1 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。
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, C( L. L8 o$ m& g: E" V# F公仔箱論壇2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
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3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。www1.tvboxnow.com1 b- Q( U# J9 `$ i; J
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4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
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" H- f( P# J) H" H7 I& S: i. k! cwww1.tvboxnow.com5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
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2 b, l8 y. o* G7 l2 }6 v/ S( Y公仔箱論壇2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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& w4 e9 Z+ p- l- ^& q0 f. gtvb now,tvbnow,bttvb3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。