[甜品] 草莓意大利奶凍

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材料（4-6杯）
+ n9 ?: z0 O: x$ e3 t公仔箱論壇魚膠片.....5克
. P, N8 |* C1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....30克! Z1 L9 T, |; @3 _8 Q
士多啤梨.....適量
2 G" [9 ^. d5 B2 E3 W) R牛奶.....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb: k+ y5 w) m: E8 c! Q' S/ H7 y8 d
淡忌廉.....150毫升公仔箱論壇  m2 f8 G7 o0 o" ?. P" A3 J
士多啤梨果醬.....4湯匙
2 C  t8 r; b2 a7 k2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K8 I; F* F3 ~5 |4 x

6 q' r; V0 @) f2 Q5 ]: W3 B$ @6 t做法：tvb now,tvbnow,bttvb  C# E7 h* V* r8 d9 t) B
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。
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8 ~, e. U/ Z: Q6 C# o: ]. Stvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。1 S4 x) o$ [* ]7 _6 Q% [

  W% r" D5 l% v5 e* m公仔箱論壇3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。公仔箱論壇3 Y. H5 D% J% f) ~9 ?
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4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
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5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。 % o+ W& P4 I* c9 Z

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貼士：
* g* G+ [* J) |) k/ F$ y, ~, }% Z  Y1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。  h; m# D( T- ^, n2 B$ m8 N

! [8 H2 q3 o4 w9 ?. |5 R2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。$ y- q. M( E3 c
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。