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食材
. k3 R& e8 `8 v# v( Swww1.tvboxnow.com海鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N0 F% I. s6 D: m! R
胡椒.....適量) n# G, q* l5 G4 i
椰子油.....1 湯匙
) T" V* A( \5 C7 m0 F洋蔥(切丁).....1/4顆www1.tvboxnow.com w6 O* O$ L& ~! ^- U
蔬菜高湯或清水.....3杯6 z* `5 N1 h: J: n9 O8 ?* h4 V
胡蘿蔔(切小塊).....半顆
; g# s# `2 K7 |4 o8 Q3 p, D# S新鮮百里香(選擇性添加).....1 株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U' u4 s D/ \( D2 {: _2 G
老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)& M) ^! W7 H! u# M, S) Y& w
地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)
+ O: i/ a5 I1 j6 [( S# x/ G* ^5 E蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)
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4 R- Q. _; [- G9 u$ Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a- q0 ^! d5 W2 H! `! |$ H- B
作法
# L! b( [; G. z0 s$ A# L% `1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d* E& f& u8 f# q3 `; O C+ q% a* Y
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2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。( i' _0 E4 i: K5 _* k# A* _
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3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。公仔箱論壇% a. Q4 x1 b9 }1 q. W& w7 r7 l) }
4 D# v6 y+ l& O' j' s; U7 \* F; Q, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。www1.tvboxnow.com" z( L3 G/ K! r' }) r) z4 ~3 g
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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