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食材tvb now,tvbnow,bttvb' @- e3 F+ Z7 L' S2 x: a0 H
海鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb( t: ?8 ]0 m, C' {7 s( J2 B, f
胡椒.....適量
h4 t" n" {7 ~3 a7 R椰子油.....1 湯匙
3 R P# c& [1 z) ^9 nwww1.tvboxnow.com洋蔥(切丁).....1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb+ E% h |6 O! c ?8 o+ {/ z8 U
蔬菜高湯或清水.....3杯$ ]0 J& J$ _4 Q
胡蘿蔔(切小塊).....半顆www1.tvboxnow.com8 r G. F8 Z: p E$ G; ]
新鮮百里香(選擇性添加).....1 株www1.tvboxnow.com/ j( q) s# Q7 n5 p
老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
, z& f2 D& a: G6 p$ d0 J; Ltvb now,tvbnow,bttvb地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)www1.tvboxnow.com- z3 p' Z+ E; l/ _ ~6 }
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)' t& i' N6 ]( A# p2 X: t
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6 l( U/ ^- l$ G, j: j/ J公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb1 A0 y! ~& E& Q8 I/ R$ A
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
/ I$ g* c/ _- b. n8 D7 ^www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T% q* `& K6 k5 v% w# W: u
2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。www1.tvboxnow.com' r. N$ g# F2 j# c3 J
' U5 X" V3 p W/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。www1.tvboxnow.com$ d" j* s- I* g: S$ u8 ?+ l" P6 M
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4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。% E s: N3 U z: I
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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