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; w" ?4 ]( O* Y! B' J# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材8 L: | r( [. P. T0 e7 j5 s
海鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb+ a( ?& e) U/ m6 w8 }
胡椒.....適量www1.tvboxnow.com* D6 [" [% t8 E% p
椰子油.....1 湯匙公仔箱論壇7 `# h/ X Y/ b4 s: K
洋蔥(切丁).....1/4顆
, S; K- J: w q3 p公仔箱論壇蔬菜高湯或清水.....3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d' ?/ }0 [. _9 h( w
胡蘿蔔(切小塊).....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C6 b. k. ]/ q2 r$ U( `
新鮮百里香(選擇性添加).....1 株, r" A, H% `$ _* A
老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大); R3 j, |. Y h4 }( r0 l& m
地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)* k* j' \+ S u
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)
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作法
) z, f. H& ~% Y1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
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4 Q' \) V; \6 N6 [* \! Q7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N( J3 u! ?% D
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3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。
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6 B6 g u: c4 E% Q$ H) G2 X i' dtvb now,tvbnow,bttvb4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S* w; Q8 E, z6 S7 r3 x
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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