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- f" T" p( g) H; ~5 {6 T2 E. T食材公仔箱論壇2 | I& J9 b0 T8 p
海鹽.....適量
8 F8 m6 | Z+ L+ M) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒.....適量
# G( Y" Z5 x1 \; H公仔箱論壇椰子油.....1 湯匙
+ x/ |6 s: E# ^0 m/ @洋蔥(切丁).....1/4顆
+ Y" k9 X! v. H4 ~, G* W8 ^& dtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜高湯或清水.....3杯7 S1 l& p. c' D7 S8 s" q
胡蘿蔔(切小塊).....半顆
% A8 k+ M7 q$ I# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
& A* X: u8 h& z: K1 b9 y& Otvb now,tvbnow,bttvb老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
9 O% \. P: W: K+ stvb now,tvbnow,bttvb地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)tvb now,tvbnow,bttvb5 D5 h/ d, c/ D( a$ m. b/ w8 |
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)www1.tvboxnow.com- h; ~$ b2 x5 U; g
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( j! h. p1 r$ f& u作法& e: |, l5 P! L" a* e# u' }
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k. S9 R$ [ N$ ~
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2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _( G6 c8 I% r \+ v( |! u! `3 v
. s0 ], [2 M% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q6 @ c9 b4 J8 L) g5 h6 d: }- p
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4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。www1.tvboxnow.com4 s; Q1 T- k/ x7 U# A4 y
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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