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[中式食譜] 泡菜蒸蛋


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材料
+ J# E* |. r: ]* ^香菜....少許
* z9 ^& M0 n% o$ j: C5 w! y雞蛋....4顆
+ @) ?, }/ D3 r公仔箱論壇芝麻香油....少許+ D9 A: `9 ]! }# e9 Y. I1 q# N
金針菇....100公克/ }: C/ Z7 x0 h2 _: k; M: E3 y7 {4 s
韓式泡菜....100公克www1.tvboxnow.com7 U& F% ^8 C1 Q, V' B" S. g

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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a0 u- ]$ L0 x$ D9 F4 r8 Y% E
味噌....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 R, w0 Z: P$ H+ F
豆漿....100㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H1 [$ g  v: f* {0 B8 o
味醂....1大匙
3 W  j$ k/ l; L6 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉....2公克
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作法
; P+ M9 ~/ T9 D7 \6 B1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份;韓式泡菜瀝乾切小塊狀,一起放入容器中備用。
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2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻,再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻,用細篩網過濾,倒入容器中約八分滿。公仔箱論壇' O' H% `% O. v$ m" N

) _$ c* g& B# B" C( Q. B0 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中,以大火蒸3分鐘,再改轉中小火,鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘,蒸至蛋液凝固,最後再淋上香油即可。+ `" L" |7 I( ^
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