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豬里肌排....2片
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/ C5 O8 y# Z, D/ c- z6 _$ g+ j公仔箱論壇炸粉：www1.tvboxnow.com/ B% L, E" v/ W l; P7 G+ ~
雞蛋....2顆2 J3 ?8 o! s4 E
麵包粉....50公克www1.tvboxnow.com% `/ j9 O0 k) W! M: ^7 t. G$ O; o
低筋麵粉....30公克
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醃料
, S5 f- n. c' }3 e4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j+ I: m! [: _9 h* }
鹽....1/8茶匙
& {* \2 g/ _6 r: T4 n# ~5 iwww1.tvboxnow.com細砂糖....1/4茶匙
! g0 l# S; P+ X) w* }& T, D1 Rwww1.tvboxnow.com白胡椒粉....1/6茶匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x( n( D6 O3 i6 g0 R% I
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h! @! a. m( W- B
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
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. [+ w# `: [, a8 ?) K C3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。www1.tvboxnow.com2 v4 [1 W0 b( _5 |( x
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。5 z) v3 p: l8 j5 T6 B2 A! x
1 N4 |9 ?9 q+ y% E4 j/ }www1.tvboxnow.com5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。www1.tvboxnow.com4 l# c. ?, h! r; ? }7 _" e
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。6 G0 Y: M/ y K$ P. Z
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。www1.tvboxnow.com* X$ x& z$ v# o1 z3 r/ n/ [
7 k7 S- q8 i0 H y; v) d8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。* x# z6 ?+ U) d
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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