6 u/ L8 o; H+ y3 ^5 V' r; i公仔箱論壇材料公仔箱論壇: {( l, A% H$ [- W
小棒腿.....600公克
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滷汁材料：
w U X4 ^( |9 {2 y+ `八角.....2粒
6 f0 f2 S( o3 E' D/ h1 Xwww1.tvboxnow.com水.....1000㏄www1.tvboxnow.com$ L3 i; n1 A4 B' m8 ?% V
鹽.....1/2小匙
* y A% R- r8 S$ ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....100㏄tvb now,tvbnow,bttvb. T) [( o2 v1 g5 `% l
蠔油.....2大匙www1.tvboxnow.com7 W8 h) G) L( f; i& y0 n5 X- c9 [ ]
冰糖.....1小匙公仔箱論壇: g9 c) S( t" u4 e! k. r
米酒.....2大匙1 X: ?7 F7 R' | `5 ]+ J
蔥段.....15公克
) O1 O: _/ @: D薑片.....10公克
% a9 \* {8 P4 r6 S; ?3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒.....5公克" L2 b+ j; g& s' X* @( ^
T! b3 ?2 X6 G5 X2 Iwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 h( T! D/ u W9 F. ?/ {
作法
- L3 V5 E8 I% x% gtvb now,tvbnow,bttvb1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。www1.tvboxnow.com) B6 l: X6 ]! \1 b/ u: Y I
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2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h1 i& T! ~8 u5 \
2 e, f' X/ h6 _( [. M& Utvb now,tvbnow,bttvb3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。
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" e4 J. b# S3 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。
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5 X2 V) {+ [/ ^4 x9 L( w5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。公仔箱論壇+ p) t8 G* T% z8 O" U
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發表於 2015-11-19 02:03 PM
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