今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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7 R/ \" v7 j9 y0 ^! `8 @5 Z公仔箱論壇至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。8 Y8 z( Y. n; l9 J
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。/ E& E) Q8 K' c9 C
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
1 q1 E& C: o7 P( a/ K7 k6 T( J E公仔箱論壇窩蛋牛肉飯$65www1.tvboxnow.com9 n' u4 m! G, O; w
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）公仔箱論壇) }: s I, _# e/ X
鹹檸檬雪碧$26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X- w3 ]$ @- W1 v
鹹檸檬菜蜜$26
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! L4 z) F2 r, |# z( O永合成馳名煲仔飯
& Z$ J0 G6 K' K# Ftvb now,tvbnow,bttvb地址：香港西環德輔道西
4 I9 `( C# f$ c' C% W3 [tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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