[中式食譜] 木耳烤夫

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材料:公仔箱論壇: B* O1 ~- B6 s2 I) o5 ~; \3 f
烤夫....300克公仔箱論壇3 E5 y) }- ^4 s2 n& q6 n
木耳....50克 (浸軟)+ e% g% r. {, D" k
李錦記純芝麻油....少許8 M/ _- f. f. U5 _* q
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調味料:
0 i+ @4 }' [. o3 \tvb now,tvbnow,bttvb水....少許  A6 P  \% B5 ]) z9 Z9 N
紹酒....2茶匙www1.tvboxnow.com6 i% o) g2 O$ I+ ^7 E: `
李錦記紅燒汁....4湯匙www1.tvboxnow.com; B& N- t- d- u/ K- @
李錦記舊庄特級蠔油....2湯匙0 B# p/ i7 h: d8 Y5 l
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* }# B% r& ?& Y/ z( M" Atvb now,tvbnow,bttvb程序
( Z" R% ]$ K; g* T* c6 ptvb now,tvbnow,bttvb1. 烤夫撕成小塊, 用熱水浸15分鐘.
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2. 用手搾乾水份, 燒熱油鑊走油備用.www1.tvboxnow.com& a0 A. ~3 P/ A& z' n) Z" V& |

7 O/ M5 L; s- [) J3. 燒熱鑊, 放入已走油的烤夫, 炒至乾身, 兜起備用.9 f, }1 g% ~4 f0 z! o9 C
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4. 鑊中加入木耳及調味(除芝麻油), 煮至滾起. 放入木耳煮至軟身.
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3 @+ H$ R& J  H6 z: h2 o8 @  ]公仔箱論壇5. 再拌入烤夫兜混, 一直煮至汁收乾,加芝麻油調味,即可上碟.tvb now,tvbnow,bttvb" s) ]: Z6 O5 E