/ x' w+ N& p5 J1 N) P! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料2 b6 i T0 R1 {2 ?4 g w
糖....少許$ n0 h) m, v9 w0 N# j O
雞....1/2隻
) J6 b& M0 R9 X3 Z/ A5 iwww1.tvboxnow.com沸水....少許
* p9 s u% w4 A+ m/ O+ _$ c$ Q公仔箱論壇生薑....40克
) r7 }. J7 u3 R3 x7 h7 w蔥....40克(切段)
- R" k" N$ \1 i3 h( z" s; n公仔箱論壇蒜頭....80克(切片)
' o) r" l3 P7 O; }% R乾蔥....80克(切片)www1.tvboxnow.com, Z# n, Y4 H- r. N1 X
! B1 C) T4 k& B x, K6 P公仔箱論壇調味料
$ E5 d8 K) D1 d0 _9 L) o# |冰糖....40克. y* Q7 l' f1 l' I
花雕酒....200毫升1 D: S6 K5 s6 P/ A( Q7 P
鮮味雞粉....3茶匙
. e3 }( n& {$ C雙璜醇釀頭抽....200毫升www1.tvboxnow.com& {, K6 U8 U0 d2 }+ X5 k0 h
! P/ S8 w8 j# y7 d) }2 h公仔箱論壇( ? H6 Q6 b5 |$ T! r! w& r( Q0 j
埋芡用料
' U1 B" }$ e3 Q5 x0 {' Q水....適量
& d5 w7 u) E0 Ewww1.tvboxnow.com粟粉....適量公仔箱論壇 b L* K. N5 ~0 v" x
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程序公仔箱論壇# g% }4 A1 I9 J% @& u3 h
1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。tvb now,tvbnow,bttvb# m8 _. _1 {5 f4 o. T
3 e! ], g, k# H" Z2 V) C7 `www1.tvboxnow.com2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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# `. } k7 `3 M0 e4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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: T$ S% r, k' ^& @! ^# ]. k5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。, i6 K9 f2 I- V& B& \4 C
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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