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材料
) y# K& ?- E r8 T9 W' xwww1.tvboxnow.com糖....少許
8 h+ j3 d8 e$ b! z( s& X! H) Q8 ?公仔箱論壇雞....1/2隻$ f9 [- a! \- w) X# {4 g7 p" L; ]
沸水....少許
5 T' [' _8 O; Y, Qtvb now,tvbnow,bttvb生薑....40克
/ c5 q# ]* c8 |6 k- c3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥....40克(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u3 b& b0 m& D8 i7 p u4 c
蒜頭....80克(切片)
* G3 V7 A& a& r" P公仔箱論壇乾蔥....80克(切片)tvb now,tvbnow,bttvb% U7 t5 a# _7 r( T1 V3 l
/ N# q; K5 u$ V. R5 _# ?www1.tvboxnow.com調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 L: J2 M" j$ h5 _" i7 ~
冰糖....40克
- V( u8 T: p9 ^" z% y花雕酒....200毫升
+ G B5 U. D( q& {www1.tvboxnow.com鮮味雞粉....3茶匙/ ^. ]1 V/ P/ p1 i3 B
雙璜醇釀頭抽....200毫升
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6 M0 W# I2 C$ i7 t. V公仔箱論壇$ S- Z, w2 D' f4 L
埋芡用料0 C6 ?# q% O+ y7 O1 ?1 z
水....適量www1.tvboxnow.com1 ]$ \* R; Y+ F3 v" V& U
粟粉....適量+ C f8 h" J8 ]4 @& Q6 m6 X
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4 F7 b5 ~" X3 m7 A2 Z" `程序
; s f5 H- D0 G, P3 A1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
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6 M" ?6 n4 Y. |( c& C2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h& H+ Z$ t2 b+ J/ `; [
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3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) m! A: ?) a& t0 W* ?4 A) z
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb% {$ ^( a- g1 o5 B5 G6 `
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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