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材料4 D7 h8 S; b. G! z' P4 _
糖....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 m: O& Q5 F1 Q+ y: z! H
雞....1/2隻
: [) p) Q1 [" ~ e$ J3 o; a6 @沸水....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C: F3 G" S2 e- V; R
生薑....40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {# s ~: p% I
蔥....40克(切段)) T4 ?5 z! O S& M$ @) A
蒜頭....80克(切片)6 z- E! E$ ]. s; Q( t- y
乾蔥....80克(切片)
* e9 D# u, E" [ Jwww1.tvboxnow.com
8 W/ A$ H/ |9 B& ]$ h3 f! N調味料
3 r' _1 q: e% i" P( C% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖....40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W# m7 p8 a A( X
花雕酒....200毫升
5 J3 }& m* A7 C# U& gwww1.tvboxnow.com鮮味雞粉....3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f5 J' g& `" d$ B# N( x
雙璜醇釀頭抽....200毫升
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埋芡用料
3 Z3 c1 q/ \0 o6 J" `( F! o! R公仔箱論壇水....適量www1.tvboxnow.com8 ^- k {* y9 m B$ B$ g) S6 j
粟粉....適量www1.tvboxnow.com' v7 G7 c5 S% E& ?
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8 ~5 U1 ^ y* H: r程序
8 R* _" }+ U7 ^5 q* Y6 ?% o! g! Etvb now,tvbnow,bttvb1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
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( Q( I. n/ L2 ~5 K/ O+ V7 I/ u' Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。公仔箱論壇- }# X( k3 b$ y0 K( F. k/ A
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3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S- N7 B3 e, B z( R
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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. u; j) p$ P! X& l; d$ V! n3 P5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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