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材料# a% M8 [: U* L( d% u" a2 Y2 e
糖....少許
% k& R1 q# o$ g- U5 p! Z6 wwww1.tvboxnow.com雞....1/2隻
- J+ t! D* l2 X& Q沸水....少許& u. [8 d2 u8 U$ l$ k) D! X
生薑....40克
+ }+ w3 ^& ~3 _公仔箱論壇蔥....40克(切段)
2 {/ y3 E: M! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭....80克(切片)2 f3 k+ v U+ M# M
乾蔥....80克(切片)
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2 I/ y# H- R. n3 B, D9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
' C9 a# N) i% Ztvb now,tvbnow,bttvb冰糖....40克
M! r1 Y4 f) T5 s: h8 X. T8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒....200毫升
" N9 e& F5 k5 z2 z鮮味雞粉....3茶匙8 v& b- v. i- t2 @6 G( `. t
雙璜醇釀頭抽....200毫升
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埋芡用料
$ e) h* O# a- R& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水....適量
: B5 }( l3 f' |/ M( ^( R! Y/ Xtvb now,tvbnow,bttvb粟粉....適量
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4 X2 V1 |9 B+ }% x- ]- T公仔箱論壇www1.tvboxnow.com2 |$ M8 h. E7 X* Y j# ]
程序
; l: [8 V# ]$ g) t1 p% v& g1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
( {) R1 Q0 s% M2 A0 e# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~! o2 s5 E* J$ h2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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' ], o8 e. A% J c m公仔箱論壇4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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1 D# F5 u: t" t0 ?3 s" Atvb now,tvbnow,bttvb5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
5 |. z z9 U5 ?) \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 | _ F9 R8 v9 C! \. O
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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