材料(2人用)︰7 N1 y/ i0 ^, o- Q( @: J
水.....1碗
@+ |6 A/ k0 N: ], S9 l. s7 z( p* @1 {0 Mtvb now,tvbnow,bttvb青葱.....6條
/ [4 K& \! u' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳豬.....60克. Y f6 q& V n/ N5 E
獨子蒜.....6粒tvb now,tvbnow,bttvb/ Y9 g, v: L# O3 T% L8 D) @
鮮腐竹.....5張(切件)
: ?4 j( ?; S l O花菇.....4隻 (已浸泡)
. x1 w" }7 j; t2 Itvb now,tvbnow,bttvb斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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* z0 k1 B% e! l' ^3 l4 X, D" }' I調味料︰# } n: C. R- O, l) ^5 E
蠔油.....1湯匙
7 n% D9 z4 D& T生抽.....1茶匙
' G# ~) }( I0 k生粉水.....適量
8 p/ c7 L6 R3 e8 L$ W1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v$ h9 b# Y( J' q0 {+ e, p/ b' m# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S: ~7 |. ]% |& ]3 n) a x
做法︰公仔箱論壇: m+ c6 `! n D4 s( T& s# C
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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2. 乳豬切成方件。公仔箱論壇$ f y; |5 b1 ^; l% y% t
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。www1.tvboxnow.com% n f3 |& q4 N+ O1 q4 [
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。6 M" r' h% q$ v/ q; ?8 d
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。$ c% v. a8 R" s& _, A; d
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貼士︰公仔箱論壇2 v. \7 W( W2 I! W, O/ P1 {/ D- G
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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