[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

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材料(2人用)︰
+ X' E# q* l, L% X, Itvb now,tvbnow,bttvb水.....1碗. a- t8 V* e  [8 b1 N
青葱.....6條公仔箱論壇8 i9 U1 k$ B- T3 d# J
乳豬.....60克
7 e: w. o* J2 {& ]獨子蒜.....6粒4 `/ U9 I: B9 G6 G8 ^! _
鮮腐竹.....5張(切件)
. [% f3 c" D% @' R. K1 q. A0 g, u公仔箱論壇花菇.....4隻 (已浸泡)& l2 l0 N3 N) X8 i" i+ v
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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調味料︰( {& v- V( B4 @( f# d$ o
蠔油.....1湯匙
7 g2 \  b7 z5 ], \2 L& t# S生抽.....1茶匙
4 X3 P) {+ T* [# e4 z2 ^* G生粉水.....適量' q5 P! B) g0 J% A& ]5 o
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' d& B" A/ K  }1 b: r+ ]+ Xtvb now,tvbnow,bttvb做法︰
0 _; N/ L! D% ztvb now,tvbnow,bttvb1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
: B- E) `% e  c. I公仔箱論壇
. F# L, _0 m. Z, g& d. u% c  O3 owww1.tvboxnow.com2. 乳豬切成方件。
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, }$ I  O/ ^) J* T/ Z( w3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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8 B; Y2 {: A+ U$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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  ^- h0 _8 Q' f# W% s3 P6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。公仔箱論壇- ]8 E/ c9 q! R) {) |: H
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貼士︰- n: w$ Q( w% m' s% U% s% p
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。