[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

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材料(2人用)︰
* E" f0 p/ |9 \+ y9 {水.....1碗
2 Y( d- U" U( d3 B6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱.....6條
3 R* `" S9 }$ C( V0 v) x1 \tvb now,tvbnow,bttvb乳豬.....60克$ C( C4 a3 E, L2 N; p
獨子蒜.....6粒tvb now,tvbnow,bttvb! Y; o: @0 I+ p
鮮腐竹.....5張(切件)
* x3 f( x( q" C" r1 K( x' G- pwww1.tvboxnow.com花菇.....4隻 (已浸泡)
* ?# U6 _: b: w6 o2 W" z斑頭腩.....1條 (約1斤半)公仔箱論壇/ _4 e4 v/ b5 Q& j' V6 `% N4 v

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調味料︰
1 d( p, K( \: P; b5 C) }5 g蠔油.....1湯匙www1.tvboxnow.com4 X' K$ h$ r. {' z: r; n! V: e9 |; R
生抽.....1茶匙
8 F/ N4 F# O9 A2 n5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉水.....適量
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- Z/ O5 O" n5 l' J5 x6 R做法︰tvb now,tvbnow,bttvb- R3 M# O2 [% e' R6 e$ V
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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* e3 @5 |" J( X( U% [- ewww1.tvboxnow.com2. 乳豬切成方件。
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0 H& n( K5 }# A8 H! z! Nwww1.tvboxnow.com3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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- b- V/ O1 c4 a8 N% B! p. U4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。0 W/ z0 ^% E0 `3 s

$ j; q! g" B8 @& n1 swww1.tvboxnow.com6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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( e& v+ p' Y/ u( ]( p0 ]6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士︰
: l8 j) {4 ^9 A( R' |+ x* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。