材料(2人用)︰公仔箱論壇& B8 g! `. c, j9 y
水.....1碗
5 D8 ~1 D- q0 h3 a2 @7 @8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱.....6條www1.tvboxnow.com6 W+ P. u7 P" o8 Y8 S0 ~
乳豬.....60克
7 v8 k4 O1 k- F# K! K/ w* G# _) t獨子蒜.....6粒公仔箱論壇 o( [( j- J' N4 w9 j
鮮腐竹.....5張(切件)9 ]( [% c3 Y3 y+ ` @
花菇.....4隻 (已浸泡)
" {2 h6 M/ _0 Y: F6 V; \! g! I" O; N3 ~tvb now,tvbnow,bttvb斑頭腩.....1條 (約1斤半)
- I3 Y) A3 q2 M k- D7 i; J) Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 X+ u* N. s$ K: u: A. Q
) t+ e2 z. e6 \- `9 r公仔箱論壇調味料︰公仔箱論壇5 O( j/ b( M; n x" E
蠔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 N0 e9 P! _1 O& \ F# e0 _
生抽.....1茶匙" k5 d& g$ j0 }/ N
生粉水.....適量
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做法︰
) r( T, Z% n# o! Hwww1.tvboxnow.com1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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2. 乳豬切成方件。
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( n7 \" W$ U* c9 I1 R' [公仔箱論壇3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。公仔箱論壇, s* H3 [/ X3 z! \- a; x
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。( f3 b0 v4 _5 w! V+ p
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。www1.tvboxnow.com {" R- T7 |) R; w& W
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6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。7 a! J9 N5 X4 Y7 C2 |
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貼士︰& A4 W8 Z/ {" j1 I& M2 F
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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