上月開業的Verde Mar(西班牙語的綠海)，就以正統墨西哥菜招徠。
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' y3 V$ z4 P2 k" Y, U1 J: qtvb now,tvbnow,bttvb行政總廚Eligio Escobedo是墨西哥人，所用食材香料如仙人掌、Poblano辣椒、洛神花，以至裝飾用的燈具、面具、帽亦來自墨西哥，甚至特意從當地入口火山岩缽來烹調其中一道菜式，是城中最地道的墨西哥菜館。www1.tvboxnow.com9 f6 x' L, Y& h
0 }. x5 G* N0 f9 r2 D三十多道菜式，沒有美式墨西哥菜常見的Nachos，盡是香港少見的燴牛肉、仙人掌扒、自家製粟米蛋糕、香茅青檸醃鮮蝦等，近半都是海鮮，顏色跟味道一樣繽紛鮮艷，清酸開胃，配搭地道飲品如肉桂米漿及龍舌蘭調配的地道雞尾酒Jarrito，重新認識這種一直被誤解的菜系。tvb now,tvbnow,bttvb2 H8 E# q2 W( i& O. w, U/ U' A9 x: f
4 E1 Z! D- ~( @0 w公仔箱論壇Verde Mar
" a+ Z! m1 e8 Z5 C/ y, }地址：灣仔大王東街( |1 ?- e5 e6 q7 b* T/ n/ s3 Y
營業時間：星期一至六12nn-3pm，5:50pm-10:30pm，星期日10am-3pm，5:30pm-10:30pm公仔箱論壇7 t J) U5 Y3 Z4 _
平均消費：$350 |
發表於 2015-11-21 04:51 AM
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