[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量） 公仔箱論壇& x7 H* ?3 v3 @# E
鹽.....50克 www1.tvboxnow.com) P0 ]; s7 \$ a$ z- ^+ D
糖.....10克  
2 M( b3 W( I. q# Q: j& vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....2隻
1 a' `; J0 y$ H0 ^% R公仔箱論壇生抽.....10克
8 G5 g+ `6 h" G6 {4 f! D( Owww1.tvboxnow.com蒜頭.....20克 公仔箱論壇- a' g6 k. m7 K  I* K5 g- {+ i
番茄.....30克
, z8 ]& U/ j! a! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番芫荽.....2克
" n9 ]( U: H3 g: k! q3 @www1.tvboxnow.com橄欖油.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q5 t( U0 H/ E  G0 l
檸檬汁.....10克 公仔箱論壇+ T4 o6 X; x3 U% T: c
豬脢頭肉.....300克
; d9 |( C! w# q+ F. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋.....10克 公仔箱論壇6 P) x. K. T- x

% S, r2 m0 b9 k+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m- h- W0 f: utvb now,tvbnow,bttvbSteps TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j8 E0 O& G9 K$ B9 S) w" T
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 & }) g) w- S+ B- i% m! t) ?
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 tvb now,tvbnow,bttvb' V, D/ r( C" y& s

# m7 n. C5 f" Z- |0 V1 ?7 {3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 : O! Z; O' f0 G3 x, ~( r

6 E! |6 ?# t4 Z. Y$ k  W& q4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C" ~% q& Q. b2 S
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 www1.tvboxnow.com" F1 x- w6 k! S- Y
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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) P+ [: y8 d$ X6 I$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。