[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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8 e# E; P; f8 `) N% d8 k/ x2 vtvb now,tvbnow,bttvbIngredients（2-3人分量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n* a6 g' k$ T2 R+ J: l
鹽.....50克
0 [6 U/ u8 t6 d糖.....10克  
3 h! l$ ^8 g5 g, d辣椒.....2隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 P+ Y& Z4 s1 V$ _" H
生抽.....10克www1.tvboxnow.com, O+ x5 f$ z, R9 d1 z5 J& ~
蒜頭.....20克 3 c% ]7 y5 W$ }; j; G  @
番茄.....30克
4 e& i9 U- H5 j6 O; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番芫荽.....2克
3 A4 N/ R- Y: Y) }/ G; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....10克
; \- C2 G- r6 g* z$ T% e+ D' B檸檬汁.....10克
2 ?2 J' L& _4 i+ E8 W3 ~# zwww1.tvboxnow.com豬脢頭肉.....300克 tvb now,tvbnow,bttvb, P! V( a9 d( o( R1 K) W
意大利黑醋.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb! f, X3 S; {; }/ ^

* _5 t; [3 ^& r, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 : g2 P3 f7 M/ z# Q
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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8 E; J8 a$ b4 t/ r. H4 R' D公仔箱論壇4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 www1.tvboxnow.com" Z7 F4 c2 s2 C9 J
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 公仔箱論壇8 H: R( U8 e6 X/ s

9 Y% N3 a# T# `; C: l/ S6 u6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。" A4 V1 y5 v" H6 C

! l' M8 M' @# F, b3 C. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- b; S4 o; Y& ^& T9 U
TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 X. a# E9 \1 v9 |
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。