[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

nt1972

% X5 a& H) H- f& A0 kwww1.tvboxnow.com& q6 B4 X0 w- f
公仔箱論壇5 `5 U& a4 [2 [& J3 {
Ingredients（2-3人分量） tvb now,tvbnow,bttvb4 b8 U- a8 M: r, e0 c: H3 W1 k
鹽.....50克
( T7 u( y  p/ B* u7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....10克  www1.tvboxnow.com$ z! J1 t1 a$ z' L+ E6 ]* r5 P4 \
辣椒.....2隻 公仔箱論壇8 K. k0 _4 ~- [+ f( U+ B
生抽.....10克www1.tvboxnow.com, d4 f% d2 r8 u! D2 j
蒜頭.....20克
& C; r/ T" n: Iwww1.tvboxnow.com番茄.....30克 公仔箱論壇0 i) c9 X3 a% o1 m
番芫荽.....2克
0 [$ A' q; c) c# v+ Z: u公仔箱論壇橄欖油.....10克
2 G" n2 E- N, e" U$ W9 fwww1.tvboxnow.com檸檬汁.....10克
; c; B7 d$ z) t8 N  o. ^# b* m公仔箱論壇豬脢頭肉.....300克 www1.tvboxnow.com  F! O9 d' Z, p9 N% v# Y
意大利黑醋.....10克 www1.tvboxnow.com2 z. a: Q. D4 Z9 t- _

) O- J$ Y- i6 s. D9 G) \, m* V1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" S# T$ W  |1 Q0 g$ ~6 g. z公仔箱論壇Steps
: n7 w% W+ ]# ?; B公仔箱論壇1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 4 |( x; r9 D5 @) I% |

" x0 e8 m+ W) @! D' awww1.tvboxnow.com2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 tvb now,tvbnow,bttvb8 r/ q6 f4 x8 @9 O/ J9 C6 t! W6 ?
tvb now,tvbnow,bttvb( G  S8 j' j" D8 j& Q
3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
, u$ y8 b; u' k' R& H- _8 o/ d' R! T1 o" |
4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
% X8 l  o- q/ j0 M* c- Mwww1.tvboxnow.com
  p8 s) F# ?! C+ k$ p6 |4 Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
7 q3 I: d" V0 `+ r, J公仔箱論壇6 I! a( t9 U: l! Y3 @
6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
5 O. U& `4 p! M* K* M. c/ T, {: A  E+ P# N) b( S, W3 c; N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?1 j7 W! y* e" ]  q  B5 H6 U
Tips
! `8 @  ?& {2 mtvb now,tvbnow,bttvb這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。