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材料
5 H$ [0 B/ v* f" {9 itvb now,tvbnow,bttvb油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb$ Z. b( S( m: S( l
蜜糖.....適量2 Y9 U6 B: ^! r
砂紙.....4~5張
/ M4 N" \2 e8 F6 R9 l9 Q1 z; b新鮮迷迭香.....4克
) W; X* M0 z' o" Z9 f; n! @- p: E: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮百里香.....1克3 u# T: A+ Q8 Y/ @, J8 k0 Y
雞.....1隻(約1400克)
' z! C5 Z* x+ S! w" [; \自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)7 e5 e' B3 X/ d9 }; x! ~8 u
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; y5 ^- O+ ~) E) G) N3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
x, j7 z- [" r5 b5 e做法www1.tvboxnow.com/ [9 @& Q1 A3 o' ?5 S m: K1 V
1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。
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% K, e1 i3 E l4 S, s- Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 指定動作，預熱焗爐至120度。( {1 @8 B7 |. D* m9 |1 C. e
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3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。tvb now,tvbnow,bttvb% b! y. t9 c6 ?7 W, v
公仔箱論壇3 T _" i* h: j& y# G# }% A
4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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