[中式食譜] 海鮮翠塘豆腐

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材料:        
/ T; `, Z- \: Z  `$ L/ b5 c1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐（切大粒）1大件、急凍蝦仁3安士（洗淨，切粒）、鮮魷3安士（輕切花，切小件）、龍脷魚柳3安士（切小件）、菠菜6安士（摘淨）、上湯1量杯1/4、淡奶3湯匙、生粉水適量1 @7 [1 C" G8 ~6 P# V2 i& g* \

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調味:
0 b9 E% F# F; i7 p5 i. h' j鹽適量、胡椒粉適量 醃料： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、麻油半茶匙
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$ f, m* |( [; @$ E  V6 h做法: - Z) S/ `& z9 I* t3 a% w
1. 把蝦仁、鮮魷、魚柳抹乾，用醃料拌勻醃5分鐘。下鍋以中火煎一會兒，取出備用。
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/ G* \1 G) [: m) Z- w4 e, e2. 菠菜下乾鍋炒至變軟，注入上湯煮熟，取出放入攪拌器中，攪拌成菜汁。公仔箱論壇4 \, `: j0 y# B; O" s
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3. 菜汁下鍋煮沸，加入豆腐、海鮮材料略煮，注入淡奶拌勻，用鹽、胡椒粉調味，下生粉水埋薄芡即成。