[中式食譜] 梅乾燒肉

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材料
! R2 I" R. U+ K! u' o" S- ptvb now,tvbnow,bttvb薑.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb: D. h3 D7 ^4 t5 B9 m* N
蒜仁.....40公克
! A& I5 Y4 C; ^& @# \6 j7 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....30公克
, ~6 ]7 E! W3 U$ x4 x五花肉.....400公克
# r: f, j+ M& b, J& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅乾菜乾.....100公克
* _, V+ ]& A6 f+ _6 b公仔箱論壇
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' O! U  o& i1 Z5 X8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
& ^1 n0 K! i8 \' M糖.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb* I. c) {- S- V" W2 P8 w
水.....800CC
' u+ O4 M6 R6 v, A0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....4大匙
+ E) S, L7 D4 R) Owww1.tvboxnow.com米酒.....2大匙
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+ \; e: k+ g* z# V作法
: o2 j; S- A/ N: w1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，再瀝乾切小段；薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用；五花肉切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 q  \) E/ L, i
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2. 熱鍋，加入約2大匙沙拉油（材料外），以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白。
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& f& W( \) }- q; s+ m) E( @3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾，待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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