材料：
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磨菇 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E& X3 t: ]! r/ ?* L0 j( J9 g
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意大利飯 300克 公仔箱論壇# G& M3 m9 @ p( z8 [3 S/ F
; R# E9 f V4 L! r- {1 ~tvb now,tvbnow,bttvb白酒 60毫升
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清湯 750毫升
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洋蔥 半個
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0 h4 l8 o3 Y5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P. Z2 H# q! n- m8 y! G( I
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芝士粉 150克 tvb now,tvbnow,bttvb$ L# q V- o0 n' ?9 k" ^
" S7 N9 F$ u$ o* K6 L' Gtvb now,tvbnow,bttvb莞茜、鹽及胡椒粉 各少許tvb now,tvbnow,bttvb# I! P: H8 H2 C8 c0 w
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做法：9 N6 l7 f' A4 `6 Y) q
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎3 x6 \" ^) S6 b$ i
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調www1.tvboxnow.com! q* g* d# f' F d7 ?- {6 }
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌www1.tvboxnow.com- e' z7 R# }) D2 ]8 X
; [" t0 ~- x( n/ W* V( c公仔箱論壇5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6 I' Q; O& v: F, r$ L* u( k8 y公仔箱論壇6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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