材料：
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磨菇 500克www1.tvboxnow.com: F I6 M8 ?0 \$ u
- l' I1 i2 z. X$ r1 r意大利飯 300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~6 _: N( G9 E+ o
5 K: r" \1 w0 B0 _+ Pwww1.tvboxnow.com白酒 60毫升 www1.tvboxnow.com, Z; h; x1 l- p3 @9 n
) O+ {# b( @0 ^+ ftvb now,tvbnow,bttvb清湯 750毫升 ' C% B4 N" l2 P; \
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洋蔥 半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y5 T! ~* w' K9 L
1 P: N o6 h* h% y3 s0 I3 p( A蒜頭 1粒 d; | q1 v6 d* F% c8 n0 z0 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w4 ?+ f9 ?7 k
芝士粉 150克 tvb now,tvbnow,bttvb; l* J& B; H* \ I4 G) ~& i
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許0 g/ }8 U% p4 V- O j
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做法：
$ y6 p+ ?6 s; m- ^3 k, Y' q1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
+ B9 F6 J4 D$ P7 S4 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j n# Q: Z( @) c$ M0 N$ B
2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火www1.tvboxnow.com% A+ B8 U5 ]3 D" Q4 m2 F
+ T/ A" z. ?! {6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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