[中式食譜] 香茅醬油汁

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材料（份量：500毫升）! L' R* v1 Z1 z3 n6 i  M
蔥.....120克
5 E/ q# b; Z  G2 y) t/ @公仔箱論壇油.....20毫升 tvb now,tvbnow,bttvb! X; K+ p( x* _& e( H$ T
香茅.....600克公仔箱論壇  u. W" ~" u7 m
芫茜.....400克
5 Y' X& `1 R. I  C公仔箱論壇乾蔥頭.....6個
( {: p4 j! b; X$ e/ D紅辣椒.....60克www1.tvboxnow.com2 i1 e) ^$ P0 r
蒜頭(連皮).....2個
( x; I1 O# y- x/ S. I$ l3 Vtvb now,tvbnow,bttvb薑肉(拍碎).....80克
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4 @. Z7 V  e# ^2 C0 H* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d% @* Q. V5 B; E4 D4 q
調味
- u8 C0 Y1 @2 h7 P/ D8 U0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....500毫升
' Y( _( P# ?9 d4 x6 j8 x9 C生抽.....200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z$ Q" h. s9 ^3 \! b6 F
雞湯.....500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h$ S9 R8 n0 m- v, ^
單晶冰糖.....250克# s% o; N; V! N; M" Y/ W
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做法www1.tvboxnow.com) h; r& A! |& P! ~
1. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨，切細。& M4 T; w* z/ c: @" G' t: C
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2. 鍋內注入油，放入所有材料用中火炒香，傾入老抽，待熱後加入生抽拌勻，煮約1分鐘。
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3. 加入雞湯，大火煮滾後改慢火煮45分鐘。
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4. 加入冰糖拌煮，輕輕攪拌，煮至冰糖溶掉，即可關火。
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