[中式食譜] 紫米粥

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紫米.....100公克
. d6 H+ Q2 a: ?, y9 V6 U4 o" swww1.tvboxnow.com白米.....100公克; h/ J9 m5 r6 a3 a9 B- j
圓糯米.....20公克8 z. W; n2 R6 S# \8 V: s0 v
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調味料公仔箱論壇( e' G3 l5 B$ o. h4 L0 O2 D
冰糖.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb: ^6 j* d* ]6 i  U+ Z2 E: t
奶精.....適量7 q8 n9 U% B0 P9 S4 H- E7 p
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作法
3 A" F  r9 U) ?9 _- v& }tvb now,tvbnow,bttvb1. 紫米洗淨，放入大碗中，加入約300㏄水浸泡約6小時備用。
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2. 白米和圓糯米一起洗淨並瀝乾水分備用。
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8 Y2 V( j" \* G: ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法1連浸泡的水一起放入煲鍋中，再倒入作法2和2400㏄水拌勻，以中火煮至滾開後改小火熬煮約40分鐘至熟軟，加入冰糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb. W. d' p% G6 X  g
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4. 食用前可淋上少許奶精增添風味。
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