[中式食譜] 洋蔥餃子

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材料:公仔箱論壇- c! B8 V7 y1 a$ l; K/ a5 z/ i
餃子皮.....半斤(約25塊)% t* D% s. O  S* P: D

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餡料
, ~) f& v$ M0 c8 z  s洋蔥.....1個
+ C6 g# e6 Y8 M) n; p公仔箱論壇免治豬肉.....約150克
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! v3 D' q/ R! R# j" `+ ]www1.tvboxnow.com醃料:
, Z8 K% V- d2 v  a& A6 \9 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙www1.tvboxnow.com1 @5 @  p2 [2 h& k  ~
糖.....1/4茶匙% \$ ^& n/ Y! G; i2 B
黑胡椒.....適量
0 e9 h( i7 y/ Qwww1.tvboxnow.com李錦記麻油.....少許
8 @( E3 J& @: {# F/ lwww1.tvboxnow.com李錦記大紅浙醋.....適量
1 ?! ]; A6 \5 I2 b8 l$ P- l李錦記雙璜生抽.....1/2茶匙www1.tvboxnow.com" ]) i' o* G; A4 t' o+ B
李錦記舊庄蠔油.....1.5茶匙! f( B, S9 D" \7 F! ~- g
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8 p' [! s+ D6 r, G# kwww1.tvboxnow.com程序
; V8 Q2 ]  c. u+ T& B3 d1. 將免治豬肉用醃料醃半小時, 洋蔥切粒備用.
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2. 將免治豬肉下鑊炒至半熟, 盛起.
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  A( L+ e% R) l+ Kwww1.tvboxnow.com3. 洋蔥下鑊略炒, 加入色治豬肉及蠔油炒勻.
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4. 將餡料用餃子皮包好, 放入鑊略煎, 加入少許水後蓋好, 直至乾水及熟透, 用大紅浙醋醮食.
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