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[西式食譜] 米蘭式脆炸豬扒


5 p; y+ D0 [$ _0 T% E. L( U( twww1.tvboxnow.com材料
) K) x) E; u% G0 K公仔箱論壇炸油.....適量
. y$ e/ d1 U4 V! D3 Rwww1.tvboxnow.com牛油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H# U( m5 O' e0 w6 W+ U2 U
雞蛋.....1隻(拂勻)公仔箱論壇; N' ]  o' O& K! w  [* U; L
日式麵包糠.....適量8 E, w' g6 d+ h5 w7 {) n
麵粉.....適量(撲粉用)
6 _2 \& P$ U5 n3 A$ \& Mwww1.tvboxnow.com有骨豬扒.....1件(約重160克)
; A1 m! o+ @8 v2 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j; p! Q! e7 t7 a6 t: Q1 L
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凱撒沙律:
  L  _/ C0 E9 j! Iwww1.tvboxnow.com蒜頭.....1粒tvb now,tvbnow,bttvb+ F- e; @6 J. {: Q
蛋黃醬.....100毫升
2 x% j+ V* y$ A) J公仔箱論壇檸檬汁.....1~2湯匙1 G% P' R6 ^2 c' [" F6 X
油浸銀魚柳.....2條8 w; T7 s( c$ ^4 D! g$ j# e6 Y2 l
帕爾馬芝士碎.....3湯匙
. L3 `7 o' S: Y羅馬生菜.....1棵(Romaine Lettuce)/ F0 a  c: Y7 D- q1 T
鹽醃水瓜子.....1湯匙(清水浸過夜及搾乾水)* x6 e+ n7 y% y) `4 @. i" N

0 C0 P. |# O% ^# S    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e1 z3 \( I$ _5 x8 I/ g+ k
做法
8 @: z5 k8 B9 t" bwww1.tvboxnow.com1. 豬扒略拍,以鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇3 d5 _( D3 }5 d" @5 s

7 c  Y8 B) l8 @+ R. i$ Etvb now,tvbnow,bttvb2. 豬扒撲粉,沾上蛋汁後再拍上麵包糠。
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* Z+ u4 Q1 o: C  Y4 U3. 燒熱牛油及炸油,放入豬扒用慢火半煎炸至金黃及熟透。 取出,吸去多餘油份。公仔箱論壇+ C& R3 u# t6 x

3 }3 U8 d- n: zwww1.tvboxnow.com4. 羅馬生菜洗淨抹乾水,切成小片。
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5. 銀魚柳、水瓜子及蒜頭剁幼,與蛋黃醬拌勻,拌入檸檬汁並以鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇3 _8 Z5 n0 z3 G; R7 m# s7 j* S, |
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6. 羅馬生菜與適量沙律汁拌勻,撒上帕爾馬芝士碎便可與炸豬扒伴食。0 M4 K; q  \8 ]$ y, p2 {! T6 q
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