上月尾才開張的澳瑪葡國菜，從環境至菜式都很吸引。
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天星碼頭加無敵海景，煙花盛放時就在眼前，整個海港城也沒多少間餐廳有。一室簡潔舒服，可坐一百四十多人的餐廳內，以開揚的藍白黃等色彩為主調，葡萄牙風味的公雞、沙甸魚圖案，在牆壁座墊上處處出現，雖然坐得逼狹了點，卻充滿年輕活力。
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1 N# ^5 H) ?, {: q1 e5 D, @- h4 h環境滿分，菜式亦吸引，大廚Andre Filipe Ferreira Lai來自葡萄牙，曾在當地米芝蓮一星餐廳Hotel e Restaurante Fortaleza do Guincho任廚，首次來港任大廚，因此手藝地道得不能再地道。
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近四十款菜式，都用當地調味料烹煮，賣相不出色，口味卻是濃郁豐富，既有香港人熟悉的葡國菜如炸馬介休薯球、烤乳豬，也有城中少見，當地人卻愛吃的豬耳沙律、炭燒八爪魚，啖啖都是豐富肉香。每天一時後，更會推出限量製作的葡國蛋撻，外皮鬆酥，餡料軟滑甜美。除了堂吃，店前更有外賣專櫃，也許憑此物能再次掀起葡撻熱潮﹗tvb now,tvbnow,bttvb$ X9 H0 V" E2 U4 v8 [2 @+ {
# g0 a7 K' Y" J- uwww1.tvboxnow.com澳瑪葡國菜
4 w# l6 N8 H" u- E6 \$ Q' t9 N地址: 尖沙咀廣東道海港城海運大廈# k7 K( V0 z) R- P3 c
營業時間: 11:30AM-11PM
9 J( Q, Q$ I' D平均消費: $130(午餐)，$500(晚餐); j/ G) ~! `& C* s2 K5 v- i
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發表於 2015-11-27 04:43 AM
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