$ i6 r# V, D5 Q
, p" q, E4 y9 P6 Rtvb now,tvbnow,bttvb
! R( y m6 h; H9 n# j8 K5 m公仔箱論壇
5 K/ w7 e8 L! Htvb now,tvbnow,bttvb材料
% H9 i. ]9 K' L6 T* j# |細鹽.....5公克
N& _# n# R; v) B3 o; N% ~; dwww1.tvboxnow.com醬油.....30公克
$ F6 Z& ^3 x- [3 H, ~9 Iwww1.tvboxnow.com豬油.....80公克# f ~$ n4 y5 I, c8 v
細砂糖.....30公克$ z3 G! I" V" Z
70℃溫水.....380㏄9 J! b3 ~+ H4 e% P( n6 r2 Z" l3 G
中筋麵粉.....600公克2 s% C2 P0 }/ _ D# G+ }
: q B, G3 }8 u( B5 j' mwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L% @ o8 Q0 F3 _ D/ L; S6 R
調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 D. Y4 r! j7 z0 b
醬油.....30公克
, v* Y7 ^5 f% B7 e' e5 h5 W豬油.....80公克
1 \: _$ E3 m2 a- W1 R9 a6 k' z沙拉油.....30㏄
; x/ X U0 o+ s7 n) W0 Q" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....15公克公仔箱論壇6 R( B0 C0 f$ [& l: T1 `7 y m! U! K
白胡椒粉.....3公克www1.tvboxnow.com# K7 g6 d+ ?) O1 y( E' p+ I3 \9 ]. N
( x# t" `* m6 l/ R! b9 u& H7 J公仔箱論壇
7 V+ A+ D: F7 p; [- Q y公仔箱論壇作法# v# U' p) ~& j/ O7 G1 k
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。www1.tvboxnow.com# ` w( \, z% T$ e# V3 Q
2 M" \2 g* e0 e5 i/ H: ~6 `9 {( O2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
1 k! N1 K3 e t6 e# E( I) v; \9 a$ U+ }公仔箱論壇- I4 [ v- X0 n5 B* Q
3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C! c$ d8 T9 d8 y6 d
www1.tvboxnow.com8 R* Z8 V/ _( p% t' P
4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。
% i. z: d5 v9 n2 F1 t- W0 Q3 X1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K3 y: Y7 _) R- |0 W3 Q* q* I! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb2 w- _$ e2 J2 ]( h, {/ W
1 u* L# f! @+ B$ Y) ]www1.tvboxnow.com6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。
~3 F! S. `1 b4 f$ V' i, @8 }* z- S/ p
|
發表於 2015-11-27 05:03 AM
| 