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* U( u! k/ q [8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 j7 m5 U+ g/ p! _" K8 y; C* Q* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細鹽.....5公克
) [/ `1 Q" }: G3 V. N2 i: ltvb now,tvbnow,bttvb醬油.....30公克
, A* z) s' ?% H# m+ |公仔箱論壇豬油.....80公克
/ D1 ?" p3 D7 }1 K6 g: Ywww1.tvboxnow.com細砂糖.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I0 h# {. O. o0 O# C
70℃溫水.....380㏄www1.tvboxnow.com) U$ N$ h: D/ `& s% K
中筋麵粉.....600公克www1.tvboxnow.com' m+ U% J h7 _+ e( P
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調味料
U$ }- O2 H9 H: b( s; @www1.tvboxnow.com醬油.....30公克: J! \; ^: N8 W0 {
豬油.....80公克
4 s1 h5 W: T! O% A% `tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....30㏄公仔箱論壇% x3 A0 ?2 t8 q$ V+ h
細砂糖.....15公克
( Z% B+ |8 u3 W& g公仔箱論壇白胡椒粉.....3公克www1.tvboxnow.com) J9 R F$ O6 F* ~
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作法公仔箱論壇% l( i5 j$ l% f( ], f, X
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。' \3 n0 n \' f
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2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
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# M2 D' x4 \1 m1 Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。" l$ b8 g& x; v
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5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。2 C( J2 Z7 f: H4 y
# x. U$ j9 U5 o! f4 C1 K+ ewww1.tvboxnow.com6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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