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[中式食譜] 生鮮餅皮

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材料1 E+ f3 Q  S% r" L' d! @# V
水.....6公克
8 h/ g& n4 ]9 x/ b$ n' _8 d! vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ y* p" C* ]6 k: \" [8 q
蜂蜜.....60公克
6 K. I/ t+ L" I+ q) {) R公仔箱論壇小蘇打.....3公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `% J0 o! _: P. o' a. ?
全蛋.....200公克
0 c) I1 i4 }+ [' ]" u5 l公仔箱論壇細砂糖.....80公克
- P, R' L, h, e1 |* }公仔箱論壇沙拉油.....40公克
2 F% D6 G* e9 M/ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....240公克tvb now,tvbnow,bttvb, p% k" ?( |  J2 d) ~
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5 C. ?& @( M. T( ?- g7 E- }! kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
  l0 {, g1 r4 Q. N9 Z2 S9 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。
9 {% ~. L  W( q0 P) K' gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: q& x- p1 M" S7 U5 w5 r2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中,以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺,且質地稍微鬆發。
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7 n" I9 s/ p8 h( N" v3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻,淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。
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( j# `  h1 [% r4. 將低筋麵粉過篩,加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。www1.tvboxnow.com# e. j4 {/ y% C* F) _) v

, [# P' x; t. VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後,封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。8 S# |# E& ~- u+ Q- X' E
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6. 平底鍋加熱至約160℃,以大湯匙挖取適量作法5的麵糊,倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。
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: @0 i; x+ x6 t; i; M; f, dwww1.tvboxnow.com7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡,翻面續煎5秒鐘後盛出。! x/ \5 S) C1 P3 Q" H: H6 T, Z- B

% `3 J$ P. K6 J" o( Q6 h9 v, Ewww1.tvboxnow.com8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液,放置在架上散熱至室溫即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x' z, [2 f" D9 F7 L9 ^" [& i5 H

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