[食肆地點] 粥麵店獨門煲仔飯

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深水埗鴨寮街的祥興麵店，是家有50年歷史的粥麵老字號，主打及第粥、牛肉粥，魚蛋豬手牛腩炸醬麵等，然而做得最出色的是煲仔飯。tvb now,tvbnow,bttvb" Q8 l# N, k: u: Q* a

4 D5 v3 u0 A' R) K) M% ?8 l% M一到晚市，店前即擺出煲仔明檔，排出瓦煲陣式，柯打聲此起彼落，由一個師傅掌管八個爐頭。煲仔飯款式不多，排骨油鴨臘味滑雞田雞肉餅魚腩，全屬經典口味，以田雞最得歡心，鮮劏鮮煲，做得用心。米飯選用泰國舊米，長身耐吸水，煲至半熟才下料。約煮廿分鐘，蓋一開，香噴噴，火候絕佳，飯煙韌焦香，又有肉香，餸料切得大小適中，分量足。煲仔飯外，拉腸粉同屬人氣食品，即叫即拉，粉漿薄滑，材料均勻，人人吃過翻尋味。3 b3 `# _8 Y' I
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推介：油鴨煲仔飯、田雞煲仔飯、拉腸粉5 S' X( k! y7 i7 L$ B% T# V) X9 K

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9 x& J7 @$ a" }  e  |祥興麵家
  R- p" E0 k* y3 y" ]4 I+ A: }9 Qtvb now,tvbnow,bttvb地址: 深水埗鴨寮街3 |: b2 u' D/ d
營業時間: 9:30am -9:30 pm
) D  a/ Q: c0 S( M7 }; w平均消費: $60
+ o! T$ J4 ^( J* _- U2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。