[中式食譜] 家鄉鴨

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9 T9 ^/ `& H3 k2 i4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3 Y$ M( P4 S" y; {* k8 m. y8 K
鴨.....1隻: ]. y' ~) ^9 \: q. L) P

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調味料:
0 {( Z3 \; i" r6 L- w) Utvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片
% {0 }1 e$ q9 S5 p# ^! M; {5 Mtvb now,tvbnow,bttvb片糖.....1片公仔箱論壇( @9 g: ~( v+ T5 L& g
八角.....5粒www1.tvboxnow.com% D/ R1 D! J  y+ x
鹽.....半茶匙
' s/ F+ W, B) k+ G5 T; J蒜蓉.....1湯匙
+ Y5 v+ k4 h* d5 v" C3 r# swww1.tvboxnow.com白酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z4 d+ i* [# ]* `7 v: z, @& g
魚露.....1湯匙
! s# \5 c& V( j0 r6 Twww1.tvboxnow.com蔥段.....1條[切粒]
0 w, d6 b" ~* M. ^# \4 a特級老抽.....1湯匙
2 D* M3 O: H, |* Y) L7 ^! H; U& n- c# [www1.tvboxnow.com雙璜生抽.....1湯匙
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程序
2 S( n. ]; o! s" ctvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去公仔箱論壇, y7 q2 v. Y" o% s4 E0 G

+ `+ e7 |& f' M. b# M; Utvb now,tvbnow,bttvb2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉; c! K. T8 F2 a# x" C6 \0 _
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