材料：# M/ F1 t6 H) F4 B
橄欖油.....100克$ v' k* m; e2 l$ E5 }# j& H" X
蒜頭切碎.....30克
# A% v0 T9 l! ]. w! I公仔箱論壇Thyme香草.....4克 - \$ y/ n M) {
鹹鯷魚切碎.....30克tvb now,tvbnow,bttvb0 i( R' s( l9 o: G x% D
羊肩卷.....1件（約500克） 6 N* N% Z, e' m5 m( y
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2 F6 |( u/ f* atvb now,tvbnow,bttvb做法：www1.tvboxnow.com6 m/ X7 f2 G1 W$ l& S, b' N
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H9 s, Y* e& j% Q+ G& k1 i
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2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。2 k/ _( [- P. T. V2 I8 G& F5 L& J
9 I0 K. v& B1 T4 [0 `7 u \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。公仔箱論壇6 Y5 y* |7 J& k! G2 k
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4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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2 K* r8 d' C+ n: | |4 X% d* C& L公仔箱論壇5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 tvb now,tvbnow,bttvb$ b- B! a! O9 b) w- Q: W, N! y
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貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?4 r/ D" p; L# K
威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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