[西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

nt1972

材料：
& @# }. S+ ^  h4 [公仔箱論壇橄欖油.....100克
' d. t3 h0 A- F( G' O6 Ywww1.tvboxnow.com蒜頭切碎.....30克
8 I1 H( ~2 Q, d9 B+ p4 x/ A1 @Thyme香草.....4克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f+ Z( k3 i. y# e9 |) b5 U
鹹鯷魚切碎.....30克
+ D7 j2 e* G) o, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肩卷.....1件（約500克）                                                                                                
# F# M' l' h1 g$ @2 @# u3 Qwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com; M8 U' W4 k  p. n/ s
公仔箱論壇$ o- V' Q7 @% F5 y8 l) h* T9 v
做法：tvb now,tvbnow,bttvb" p0 x7 ^0 X$ S6 ?9 q& B/ m7 |4 {/ O) U
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
! y2 A/ s# [2 \7 ?: F
9 F' z5 Q6 p# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% b  a7 x, _$ }7 n$ [% Q
( L) z4 H! i3 C* F3 O7 f
3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
! {2 V8 x( q* h$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q- b( ^' F9 t" ]3 l% ~/ T. p3 m" y
4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。公仔箱論壇2 y2 L* l- ]& U$ Z& w' i$ G; T
. D( Y$ L# Z! D! Z
5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 www1.tvboxnow.com5 Y( D- I  j. }3 w# w6 |& v
www1.tvboxnow.com3 \+ ^  e. l  b% h( x
tvb now,tvbnow,bttvb( G1 s. @  d' _4 {" Z% H
貼士：
- p0 B5 t/ b& k: k2 Jwww1.tvboxnow.com威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。