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[材料]鮮奶 - 250 毫升
- |8 {( f( X) _/ P/ Z P3 K mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 - 3 隻
2 s" b8 H3 S/ _, D' \8 J w公仔箱論壇豆腐 - 50 克 公仔箱論壇' v9 B$ G$ M& y" Y; y& s$ S
雜錦蔬菜 - 80 克
! `/ F4 z* n: I% K$ ]/ l7 p( Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 2 茶匙
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[調味]鹽 - 1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 |3 m3 p# o6 }* J
胡椒粉 - 少許
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[獻汁]素上湯 - 150 毫升
$ u" `4 h9 _2 T9 u* t& F生粉 - 2 茶匙 4 R; O! ]$ u( W- E; m! ^" H8 q
胡椒粉 - 少許+ x6 }# R: l5 c5 S! C& I9 ?. Y J
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" O& v8 X4 b6 J. rwww1.tvboxnow.com[做法]1. 將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。
, t' |4 u3 p4 K' K公仔箱論壇2. 沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。 - B; ?8 J8 q* n8 i
3. 將雜錦蔬菜拖水，候用。
! ^8 _% }- }+ X* q9 R6 k公仔箱論壇4. 鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。 |
發表於 2008-5-27 12:11 AM
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