乳酪翠塘豆腐
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[材料]鮮奶 - 250 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb1 j& X$ _# Y, j. `5 J- t
蛋白 - 3 隻 公仔箱論壇5 U% r8 T- [ u! ~( [& j- T
豆腐 - 50 克 % ~0 h% ?* }4 o9 d" ?
雜錦蔬菜 - 80 克
# l/ d, Q! H4 S; _1 I* L' m蒜茸 - 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R; ^! R! s: t
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[調味]鹽 - 1/2 茶匙
) B' P. V8 }* T% P% N: g. W f; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 - 少許
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' H3 l! O; c* [* h/ a* g+ C! k公仔箱論壇[獻汁]素上湯 - 150 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f0 M' n, y& W- S2 A- E+ p8 e
生粉 - 2 茶匙
- L7 O/ p3 e1 N+ M胡椒粉 - 少許www1.tvboxnow.com$ O- V* F) v. x
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2 c3 T8 L; i/ g4 D公仔箱論壇[做法]1. 將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。
J p7 W [) W6 d! o2. 沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。
" g+ ^! R, R% q! uwww1.tvboxnow.com3. 將雜錦蔬菜拖水，候用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 a2 x( ?( v3 n: M) X* V1 z
4. 鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。 |
發表於 2008-5-27 12:11 AM
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