桂花糖蓮藕
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[材料]糯米 - 140 克
H7 u6 Z! ?+ ^蓮藕 - 2 節
& u" [ Y$ ]9 e/ V+ k9 \0 T冰糖 -140 克
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桂花糖 - 1 湯匙公仔箱論壇2 f% r2 Y- a5 A4 {: k2 {
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[做法]1. 糯米洗淨，浸 4 小時，隔水。
) p( w8 }/ i3 j! @+ t# T( }* k; xtvb now,tvbnow,bttvb2. 蓮藕去皮，開頂部，釀入糯米，蓋回頂部，用牙籤固定位置。
3 n, u/ p7 c- | g! v- y6 Awww1.tvboxnow.com3. 將冰糖溶於水內，加入蓮藕，煮 1 小時。 公仔箱論壇6 q1 K' O" j) V4 ]" X8 t
4. 轉放深窩內，隔水燉約 1 小時至焾透。
) N1 a( [ M+ }9 |7 N5 rtvb now,tvbnow,bttvb5. 略凍後切片，排放上碟 公仔箱論壇" k- h J& `7 p, E
6. 將糖水與桂花糖加熱，煮成糖膠狀，淋糯米釀蓮藕上。 |
發表於 2008-5-27 12:14 AM
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